麻辣果仁小酥肉配方+做法
配方
松板肉200克
糖50克
香醋 100 克
精盐2克
辣椒粉3克
排骨酱30克
果仁碎30克
生粉 50克
做法
1、松板肉、买回来、放入蒸箱蒸 45分钟、放入到容器内、冷却后改刀、切成正方形方块备用
2、将准备好的松板肉、均匀的拍上生粉、准备空锅、锅内放入食用油!
烧制6 成热、下入拍粉后的松板肉、炸至外酥脆里嫩、捞出备用、
3、调制糖醋汁、锅内放入糖、香醋、盐、排骨酱、进行混合加热、在放入炸好的松阪肉、翻炒、挂汁、最后均匀沙上辣椒粉、果仁碎即可、冷却后装盘、味道一绝（果仁碎可以用核桃仁、美国大杏仁、等）
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