脆皮爆汁五花肉的万能配方，仅此一份，必须收藏！
疫情隔离期间最适合待在家里，吃点小烤肉啦！用传统的炭炉或者电炉烧烤，难免会有致癌的油烟，所以用烤箱烤制美食，已经成为现代家庭健康饮食的不二选择！
香 烤 小 五 花
烧烤真的是最香、最解馋的美食做法了！用烤箱烤出来的小五花焦脆可口，外酥里嫩，肉汁饱满，在家也能享受五星级的烧烤盛宴~
配方：
食 材
瘦肉400g、五花肉100g
盐5g、白糖10g、辣椒粉15g
孜然粉15g、蚝油1大勺
料酒1小勺、花生油适量、洋葱半个
步骤
1、瘦肉和五花肉切好放盘里面，洗完最后沥干水。
2、放上盐、白糖、料酒、辣椒粉、孜然粉、蚝油、洋葱。
3、搅拌均匀，用保鲜膜盖好腌1小时左右。
4、腌好的肉串起来，肥瘦相间，串上点洋葱。
5、烤箱预热10分钟，上下火200度烤20—30分钟，还剩5分钟拿出来正反面刷一点点油，重新撒上适量的孜然粉和辣椒粉，再烤5分钟。
辣椒和孜然
在高温烘烤下
与五花肉碰撞出
无与伦比的肉香
烤制美食其实
比炒制要简单得多
赶紧备好各种肉食
在家里大快朵颐吧！
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