教你做香辣脆爽的无骨鸡爪，做法简单，上桌就扫光
香辣无骨鸡爪的做法
说到鸡爪子呢，不知道有多少朋友喜欢吃，我记得小时候有这么一个经历，一次吃烧烤的时候，不知道谁给了我一串烤鸡爪，于是呢，我自己在那里啃了起来，虽然时间过去很多年了，但是那个味道依然记忆犹新，也是从那时候开始，我喜欢上了吃鸡爪。鸡爪跟鸡肉不同，它没有太多的肉，都是鸡皮跟筋骨的组织，吃起来脆爽可口，非常地美味！
后来经过摸索才发现，原来鸡爪的吃法非常地多，不仅仅是烤着吃，它能炖汤，可以凉拌，也可以做成凤爪等等。最近呢，鸡爪有个吃法特别地火，那就是超级无敌好吃的【无骨鸡爪】，今天小编就准备给大家分享大家都吃了回味无穷的【无骨鸡爪】，喜欢吃鸡爪的朋友们，就赶紧围观吧。
制作流程
•鸡爪剪掉指甲，冷水下锅。
•加葱，花椒，料酒，水开后继续煮10分钟，捞出后浇冷水冰凉透。
•柠檬用盐搓洗干净，切片后一定去籽。凉透的鸡爪擦干水，将爪背划开刀口，将骨肉分离，将骨头剥出，就完成了。
•取生抽3勺、陈醋2勺、白糖2勺、香油2滴、麻油适量、食盐适量、清水适量、油泼辣子三大勺，放入大碗中搅拌均匀。
•加入鸡爪、小米椒、香菜、蒜末、柠檬片、百香果。
•将调味料跟鸡爪搅拌均匀后冷藏过夜。第二天就可以吃啦！
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