面筋哥成网红绝招，1分钟学会烤面筋，想成为下一个地摊王者吗？
今天给大家分享一款十分流行的地摊小吃，孜然烤面筋。
大家都知道面筋哥，最近在网络上爆红，他是靠什么起家？他是做什么生意的？
不错，他的工作就是在街边上烤面筋
你只需要花一分钟，看完这篇文章，立马原地变身面筋侠，500元本金，买个三轮车加一个烧烤盘，10元5串，到夜市一天少说要卖300串，甚至有培训机构爆出了一天1000串的数字，但不知道真假
制作方法十分简单，学会后不需要再花上千元去培训班学习，花10元钱买点材料自己在家即可做出来
面筋属于豆制品，含有大量的蛋白质，像这样的高蛋白，低脂肪，低糖，低热量的食物，居然还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素
制作方法如下：
1.准备好足量的谷元粉
2.准备半盆温水加入适量食盐，倒入谷元粉，一边倒一边搅拌，揉成团直至面团变得比较有弹性为止，覆盖上保鲜膜，醒面1小时
3.把醒好的面筋切成条状
4.用筷子把面筋绞起来
5.锅中大火烧开水煮半小时，捞出过凉水后，全部串到竹签子上
6.以下两种刀法二选一，左边是上下错位刀法，右边是旋转刀法
7.首先烤半成品，刷上色拉油不断的翻烤，烤一会后，刷上烧烤酱，烤至表面发黄
8.刷上酱料，烤至入味，撒上葱花即可食用
以上是制作的全部过程，感谢能看到这里的朋友，以下是分享两种酱料的配方
1.香辣酱料
碗中放入盐，味精，鸡精，十三香，花椒粉，辣椒粉，白糖，姜末，蒜末，白芝麻
烧热油，放凉至4成热，淋上去搅拌即可
2.耗油酱料
碗中放入盐，味精，鸡精，白糖，姜末，蒜末，白芝麻，耗油，加入适量的开水，搅拌均匀即可
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