芝士蒜蓉焗虾做法,你见过会拉丝的大虾吗?
西餐厅里死贵的芝士焗虾,其实自己制作非常简单!虾选用个头大的,方便开背,蒜头用独脚蒜,可以抗癌抗病毒而且营养价值比普通蒜头要高!至于制作么,20分钟足已!
【食材】大虾
【配料】蒜、芝士碎、黄油、葱、盐、橄榄油
【做法】
①虾洗净去虾须虾脚,开背去虾线,处理好以后把虾平摊在烤盘上。
②蒜剁成蒜蓉,和芝士碎一起放进小碗,把融化的黄油加进小碗,将芝士和蒜蓉混合均匀。
(小贴士:蒜和芝士碎的比例通常是1:1,也可以按个人喜好增加蒜蓉或芝士碎;如果芝士碎太长可以用剪刀在碗里剪几下。)
③在摊开的虾上撒少许盐,再倒一点橄榄油增香,把混合好的蒜蓉芝士均匀铺开在虾肉上。
④把烤盘放入预热180度的烤箱中,烤8分钟;取出芝士虾,撒上葱花再放回烤箱烤2分钟即可。
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