蒜蓉粉丝蒸扇贝,香辣爽口,一口一个干吃不够!

一到夏天

烧烤桌上除了各种串以外

伙伴们最常吃的还有

蒜 蓉 粉 丝 蒸 扇 贝

肥美的扇贝

喷香的蒜蓉

细滑的粉丝

食材

粉丝1把,蒜5瓣,姜1块,

葱花适量,蒸鱼豉油适量,

青椒红椒适量,扇贝适量。

做法

1.先把粉丝放入水中泡软。

2.沿着壳壁用小刀把贝肉取下,去除内脏和腮,并且在水中漂去脏物。

3.留下中间圆形的肉以及月牙形的黄,把粉丝剪成小段,放在扇贝上面。

4.蒜切碎,姜切丝,辣椒切碎备用。

5.锅中加入少许油,烧热后放入蒜末姜丝、爆香。将一半煸香的蒜蓉装碗中,倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。

6.放上切好的辣椒,将调好的汁淋在扇贝上,并且在锅里放冷水。

7.等水开后蒸五分钟左右就可以出锅了。


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