五香饼配方

五香饼

一、原料

面粉500克,泡打粉5克,酵母粉5克,改良剂1克,水300克、五香粉、盐、味精、油、芝麻。

二、制作方法

1、和面发酸酵面团(软点)不用发太大。拌五香料。

2、面团取出放案上,直接杆成32毫米厚的长方形大片,刷油,洒粉,从上往下卷,揪成8个剂子,封上合一起,杆圆片包馅,收严剂口杆饼,放入方盘里醒20分钟,160-180度盖严盖子烙。

糖酥饼

一、原料

面粉500克,水290克(冬天温水)、油100克,面粉100克,炒熟。白糖,熟面粉,芝麻,豆油。

二、制作方法

1、合成水扎面团醒20分钟。油放锅里烧热,加面粉炒至棕红色关火晾凉。

2、把面团杆成1厘米厚的长方形薄片,然后把炒好的酥料均匀的铺在面皮上,卷成圆柱下剂,两边剂口对折,收口按扁,杆成2厘米厚的圆片,上陷,提褶包法,杆成4厘米厚的饼坯,宽油锅烙至金黄色即可。

软麻花

一、原料

面粉500克,酵母5克,改良剂2克,鸡蛋1个,泡打粉5克,水240克,白糖50克,,油20克。

图片来源:pixabay

二、制作方法

1、泡打粉撒入面粉里,搅拌均匀,扒窝,把所有的原料放一起合成面团,夏天醒5分钟,冬天醒15分钟。

2、下剂24个,取两个剂子搓成750厘米的长条,上劲,双手合拢后,在反方向搓条上劲,然后把条分成三等份,把三分之二折回来,剩余的三分之一往上折,拧成绳头状,成麻花生坯,再次醒10分钟,见彭发后,炸至棕红色。

点赞(0) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

热门产品

民宿酒店预订管理系统|酒店预订管理系统,民宿预订管理系统,小程序开发,民宿,酒店预订,管理系统,民宿酒店预订管理系统
民宿酒店预订管理系统
知识付费问答社区|知识付费网站建设,问答社区开发,知识付费问答社区,门户网站建设,知识,付费,问答,社区
知识付费问答社区

精选资源

中餐面点标准食谱|中餐面点食谱,中餐面点技术,中餐面点培训,中餐面点技术培训,中餐面点培训资料,中餐,面点,标准,食谱
中餐面点标准食谱
川菜美食节标准食谱|美食节食谱,川菜美食节食谱,美食节菜品,美食节菜品技术,川菜培训资料,川菜培训教程,川菜,美食节,标准,食谱
川菜美食节标准食谱
花草茶手册出稿:一星级|花草茶手册,花草茶,手册,出稿,一星级
花草茶手册出稿:一星级
麻辣烫(冒菜)技术资料|麻辣烫资料,麻辣烫技术,冒菜技术,冒菜资料,麻辣烫,(冒菜),技术资料
麻辣烫(冒菜)技术资料
八碗香锅面文字资料|八碗香锅面,八碗香锅面技术,八碗香锅面配方,八碗香锅面技术配方,八碗香锅面配方技术,八碗香锅面培训,八碗香锅面教程,八碗香锅面资料,文字资料
八碗香锅面文字资料
茶叶店经营全攻略(之一)|茶叶店经营攻略,茶叶店经营方法,茶叶,经营,全攻略,之一
茶叶店经营全攻略(之一)
自助餐标准食谱|自助餐食谱,自助餐技术,自助餐配方,自助餐配方技术,自助餐技术配方,自助餐菜单,自助餐菜谱,自助餐,标准,食谱
自助餐标准食谱
阜阳卷膜小吃做法:梁三版卷馍技术配方视频教程(商用技术配方)|阜阳卷膜技术,阜阳卷膜配方,阜阳卷膜做法,阜阳卷膜技术配方,阜阳卷膜教程,阜阳卷膜,阜阳,卷膜,小吃,做法,:梁三版卷馍,技术,配方,视频,教程,商用
阜阳卷膜小吃做法:梁三版卷馍技术配方视频教程(商用技术配方)

历史上的今天:06月17日

怎样做纸上烤鱼更好吃,教你做纸包鱼的9个小窍门

怎样做纸上烤鱼更好吃,教你做纸包鱼的9个小窍门纸上烤鱼制作工艺独特,口味别出一格,值得信赖。纸上烤鱼有着十分丰富的口味可供消费者选择,泡椒纸上烤鱼、香辣纸上烤鱼、麻辣纸上烤鱼、青椒纸上烤鱼等等都将是广大消费者们的最爱。我们为你推荐一家非常不错的纸上烤鱼,那就是煌旗纸上烤鱼,煌旗纸上烤鱼好吃不贵,深受许多消费者的青睐,煌旗纸上烤鱼有蒜香味纸上烤鱼、香辣味纸上烤鱼等10多个口味,还有小火锅、拌菜等多种

口碑相传秘制纸包鱼做法技术,创业新蓝海!

口碑相传秘制纸包鱼做法技术,创业新蓝海!秘制纸包鱼红油做法~香料配方:草果16克,木香16克,香砂8克,砂仁5克,草蔻8克,毕拔10克,丁香3克,白蔻10克,白芷12克,山奈10克,香果10克,干姜15克,小茴20克,肉果32克,甘草5克,桂皮10克,桂丁12克,香草25克,桃草25克,枝子15克,毛桃15克,花椒150克,八角15克,香叶32克,孜然12克,当归5克,党参5克,陈皮10克。全部研

《厨艺专栏》纸包鱼核心配方

《厨艺专栏》纸包鱼核心配方鱼的清理准备准备草鱼一条1500克,先将鱼宰杀清理干净,从后背切开,肚腹连接,鱼身两遍上花刀,用去腥粉、料酒、姜片葱节、盐腌制10-20分钟待用。纸包鱼老油制作香料:(桂皮40g、草果50g、八角40g、小茴香80g、白扣70g、香叶60g、沙仁40g、三奈4g、丁香8g、甘草4g、老扣60g、香茅草60g)。辅材:50斤菜籽油配制冰糖100g、豆豉500g、醪糟500g

4种口味纸包鱼的做法,总有一款适合你!

4种口味纸包鱼的做法,总有一款适合你!泡椒纸包鱼准备食材主料:鱼1.5斤至2斤辅料:莲藕50克、蒜20克、洋葱50克、香莱10克、窝笋50克、青椒50克、花椒10克、泡萝卜100克、泡二荊条50克、泡姜50克、芹菜50克。调料:纸包鱼底料50克、纸包鱼红油120克、调味粉50克。备料1、将鱼洗净,从肚皮或背脊切开,切花刀放入盆中加盐,料酒,姜葱腌制十五分钟。2、芹菜、窝笋、香菜、泡二荆条切段,洋葱

烤鱼店流出的纸包鱼教程配方,是我见过最详细的,可以直接开店用

烤鱼店流出的纸包鱼教程配方,是我见过最详细的,可以直接开店用烤鱼店流出的纸包鱼教程配方,是我见过最详细的,可以直接开店用目前餐饮市场非常火爆的纸包鱼得到消费者的青睐,各式各样的纸上烤鱼店如雨后春笋一样发展,但口味差别很大,去连锁加盟店学习技术配方,费用高。(石锅鱼的香料才是用细粉,直接放锅里。鱼火锅,烤鱼,都是细粗,不能买细粉炒料)香料粉配方∶八角250克、桂皮150克、山奈100克、白蔻100克

街上很火的纸包鱼,咱在家做起来!

街上很火的纸包鱼,咱在家做起来!上次才说在好邻居家吃了记忆中的美味,回到家就复制,写了公众号分享作法。爱吃又爱做的人就是这样,吃到什么好东西,就想尝试做出来。身边高手多!这不,又一位美厨娘邻居,邀请到她家给我们做大餐。如今,请吃饭不是下多高级的馆子,能到别人家里吃饭,才是最高礼遇。果然准备了大餐,又是葱姜面包蟹,又是白切三黄鸡,不过,我最感兴趣的是鱼!好大一条江团还是自己钓的!邻居炒好了料正愁家里

下载资源

熟食卤菜店商用全套技术配方教程|卤味店技术配方教程,卤菜店技术配方教程,熟食店技术配方教程,开卤菜店技术,开卤菜店配方,熟食,卤菜,商用,全套,技术,配方,教程
熟食卤菜店商用全套技术配方教程
千里香馄饨专卖店全套配方技术加工技术教程|馄饨配方,馄饨技术,千里香馄饨配方,千里香馄饨技术,馄饨秘方,馄饨教程,馄饨教学,千里,馄饨,专卖店,全套,配方,技术,加工,教程
千里香馄饨专卖店全套配方技术加工技术教程
弥勒卤鸡专卖店全套配方加工技术教程|弥勒卤鸡技术,弥勒卤鸡做法,弥勒卤鸡配方,弥勒卤鸡技术配方,弥勒卤鸡制作流程,弥勒,卤鸡,专卖店,全套,配方,加工,技术,教程
弥勒卤鸡专卖店全套配方加工技术教程
傣味舂鸡脚专卖店全套配方技术制作教程|舂鸡脚配方,舂鸡脚技术,舂鸡脚教程,舂鸡脚做法,云南舂鸡脚配方技术,傣味舂鸡脚配方,西双版纳舂鸡脚配方,西双版纳舂鸡脚技术,西双版纳舂鸡脚教程,傣味舂鸡脚技术,傣味舂鸡脚教程,傣味,鸡脚,专卖店,全套,配方,技术,制作教程
傣味舂鸡脚专卖店全套配方技术制作教程

精准推荐

【五香饼、糖酥饼、软麻花】配方及制作方法

五香饼配方五香饼一、原料面粉500克,泡打粉5克,酵母粉5克,改良剂1克,水300克、五香粉、盐、味精、油、芝麻。二、制作方法1、和面发酸酵面团(软点)不用发太大。拌五香料。2、面团取出放案上,直接杆成32毫米厚的长方形大片,刷油,洒粉,从上往下卷,揪成8个剂子,封上合一起,杆圆片包馅,收严剂口杆饼,放入方盘里醒20分钟,160-180度盖严盖子烙。糖酥饼一、原料面粉500克,水290克(冬天温水

热门专题

民宿酒店预订管理系统|民宿预订系统开发,酒店管理系统定制,预订平台建设,系统解决方案,民宿酒店API,个性化定制,云预订系统
民宿酒店预订管理系统
开放大学|开放大学报名,开放大学报考,开放大学,什么是开放大学,开放大学学历,开放大学学费,开放大学报名条件,开放大学报名时间,开放大学学历,开放大学专业,在职学习,学历认证,课程资源,专业选择,学分制度
开放大学
易捷尔单招|易捷尔单招,易捷尔单招培训,易捷尔单招报名,易捷尔单招考试,易捷尔单招培训学校,易捷尔单招分数,单独招生,考试大纲,历年真题,模拟试题,备考技巧,专业选择,职业规划
易捷尔单招
APP开发|APP开发,移动应用,iOS开发,Android开发,Flutter,React Native,Swift,Kotlin,用户体验设计,界面设计,项目策划,软件测试,应用发布,技术教程,行业趋势
APP开发
易捷尔高职单招|易捷尔高职单招,易捷尔高职单招培训,单招分数线,单招录取分数线,高职单招学校分数线,单独招生考试,历年真题,模拟试卷,面试策略,职业技能测试,高校招生信息,志愿填报指导,复习资料,职业规划,在线课程
易捷尔高职单招
大理科技管理学校|大理科技管理中等职业技术学校,大理市科技管理中等职业技术学校
大理科技管理学校
一年制中专|中专学历,中专是什么学历,中专是什么,中专有什么专业,中专升大专,一年制中专,快速取证,职业技能培训,实践教学,就业前景,在线课程,职业证书,短期强化,专业选择,就业指导
一年制中专
昆明综合高中|昆明综合高中,招生简章,教育质量,特色课程,高考辅导,校园设施,学生社团,师资力量,学生成绩,环境评价
昆明综合高中

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部

底部链接