猪精肉切细条 10斤
味达美酱油75克(欣和)
蚝油75克 (海天)
肉香王100克(大厨四宝)
十三香20克(王守义)
清蒸猪肉罐头100克(梅林)
盐12克
五香粉20克(珍多)
美极鲜25克(雀巢)
鸡精25克(劲霸味鲜香)
水800克(分4次逐步往里打)
酥肉糊比例
地瓜粉1斤、玉米淀粉半斤、面粉半斤(可无限加倍调配)
腌好的肉条400克(取粉190克,加水160克、加色拉油30克,搅匀即可)
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