猪精肉切细条 10斤

味达美酱油75克(欣和)

蚝油75克 (海天)

肉香王100克(大厨四宝)

十三香20克(王守义)

清蒸猪肉罐头100克(梅林)

盐12克

五香粉20克(珍多)

美极鲜25克(雀巢)

鸡精25克(劲霸味鲜香)

水800克(分4次逐步往里打)

酥肉糊比例

地瓜粉1斤、玉米淀粉半斤、面粉半斤(可无限加倍调配)

腌好的肉条400克(取粉190克,加水160克、加色拉油30克,搅匀即可)

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