散茶是市面上最常见的茶叶品类,尤其是街边摊贩的茶,很多是以散茶居多,如何辨别就是一门技巧了!

第一,拿起一根茶叶用手搓揉,如果很容易搓成部分粉末,表示这款茶很干燥,如果搓上去很“疲软”,表示这款茶多半受潮了;

第二,拿起一小撮茶叶放在手心吹气,利用热气激发茶叶本身的香气,判断香气是否馥郁,或者有没有香气和异杂味,焦味、糊味等;

第三,如果干茶的香气浓烈扑鼻,多半是加了香精在里面;

第四,特别是红茶,如果用手一搓有粉末状或颜色出现,那势必是加了添加剂的茶。

第五,买绿茶散茶时要买新茶,买普洱茶散茶时尽量买陈茶,但是切记一定要仓储好的,香气和滋味都好的,最好先冲泡试喝后再买。

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