那些白茶、岩茶、红茶、普洱茶茶圈的“我认为”们，究竟是什么人

那些白茶、岩茶、红茶、普洱茶茶圈的“我认为”们，究竟是什么人

《1》

这个世界上，表达“肯定”意思的词语，有很多。

比如，同意。

比如，可以。

比如，对的、是的、好的。

.....

当然，这些都不够经典。

还有一个表达肯定意思的词，它足够主观，足够有力量感，足够压倒一切反对派的声音。

它就是，“我认为”。

在辩论的时候，所有的“因为......所以”，所有的“首先...其次...再次...最后”，所有的引经据典，所有的旁征博引，所有的证据链、闭环，全部在这简单的“我认为”三个字里，败下阵来。

所有的反对，在“我认为”这充满气势的“振聋发聩”声里，完全没有一点施展的余地。

当你的辩论对手，使出“我认为”这个大杀器时，你组织好的所有的论点，论据，论证，全部都形同废纸，不值一提。

那些精妙的句子，全哽在你的喉咙里，一个字也吐不出来了。

此时此刻，你只能举手投降，对着这个坚持“我认为”的人，说出更加经典的五个字——“你高兴就好”。

继而，挥一挥衣袖，不带走一片云彩。

《2》

某次，一个茶友来咨询。

咨询他买的金骏眉是不是真的。

晒了一张照片给我。

一看，黄多黑少，金色毫毛非常多，这一看就是福安大白做的坦洋功夫嘛。

问他，多少钱一斤买的。

茶友说，二百。

嗯，这个价格，按做寿山石的朋友建榕的话来说，“连料钱都不够啊！”

五月初去桐木关的时候，茶农大姐还在念叨，金骏眉一年就十几二十斤，量非常少，一到11月份就断货了。

如果200斤就能买一斤金骏眉，那么，桐木一户茶农一年20斤的总产量，收入只有4000块钱，这在福建，在武夷山，简直是生活在低保线以下啊。

都不够一家人一年的饭钱。

更别提请人采茶的工钱，请人做茶的工钱了。

然而，当我实话实说的时候，茶友回答了我：

“200块的金骏眉也很好喝啊，我认为它是真的。”

满肚子的话，在这句“我认为”之后，便无法再吐露出来了。

不管村姑陈拿出多少详实的照片和数据来论证这款金骏眉是假的，都不顶用。

茶友已经认为它是真的了。

就像法官已经敲了法锤，审结了。

此时，公诉方和辩方有再多的新证据，有再多的理由，也已经不必再拿出来了。

人家都认定这是真的金骏眉了，村姑陈一个外人，还有何话可说？

只能送上最真诚的祝福：你开心就好。

《3》

又有一次，一个茶友来问武夷岩茶。

问：牛栏坑肉桂有吗？

答：有的。

问：多少钱一斤？

答：五位数以上。

问：啧啧啧啧，怎么这么贵？

（流汗）答：牛栏坑肉桂这种顶级肉桂，就是这个价。市面上卖得更贵。

问：我认为，所有超过1000块的岩茶，都是在炒作。

答：.......好吧，你高兴就好。

有的时候，村姑陈是很想说真话的，是真心地想给初入门的，还不怎么懂行的茶友去科普一番的。

毕竟，懂和不懂，在买茶的时候，上当的机率是完全不一样的。

不懂，交学费的概率就更高，交的学费也就更多。

有一些茶友，白喝了七八年，还是在跟一堆烂茶在奋战，好茶一点也喝不懂，端起一杯好茶，还嫌太淡。

但是，面对这种拥有强烈的自我意识，喜欢说“我认为”的茶友，村姑陈满肚子的科普，一句也说不出来。

说出来，也抵不过一句“我认为”，既然如此，还是省点唇舌吧。

武夷岩茶，有一些确实是在炒作。

但并非全部都在炒作。

也有一些茶，性价比是极高的——跟云南30多万一公斤的茶王树相比，五位数出头一斤牛栏坑肉桂，算是便宜的。

如果以偏概全，凭自己的消费天花板去一刀切，认为超高自己的心理价位的岩茶都是炒作，这实在是有点“井蛙不可语海”的意味了。

古时的夜郎国，之所以闻名于历史数千年，也是有原因的。

想来，该国的大多数人，都坚持“我认为”吧。

《4》

前两天来了一个茶友。

来质疑我的“快出水”泡茶的方法。

起因是，他看了我的冲泡视频，按照村姑陈的快出水方法来泡自己的茶，发现，泡出来的茶汤，没味道。

根本原因当然是他的茶内质不够丰富——我们的茶快出水一样香清甘活，非常清盈甜润。

但他压根儿没有往自己茶的品质方面去找原因。

他把原因找到我这儿了。

他说，“需要快出水的茶，我认为不够老。”

换言之，他认为，新白茶才需要快出水，老白茶都需要坐杯。

于此，就给自己的茶快出水泡出来没味道，找到了合理的解释——看，我的茶够老，才要坐杯泡。你的茶快出水，那是你的茶太新，你茶不如我茶好。

按茶友的观点，新茶内质不如老茶丰富，反而要快出水，老茶内质更丰沛更饱满，倒是要坐杯。

但是，这样错冲乱泡，不怕闷出来又苦又涩，影响健康么？

不过我没有再去论证了。

没有去查周琼琼教授的文章来告诉他白茶陈化过程中，营养物质的变化情况。

没有告诉他黄酮类物质越陈越多，坐杯后更加显得汤浓，等闲的舌头hold不住。

毕竟，茶友已经盖章了。

他已经认为了，我再举证，也没意义了。

只能眼睁睁看着这个茶友，在喝作旧老白茶，并且，在喝作旧老白茶的道路上，越走越远。

甚至，还带动了身边的亲戚朋友，一大片人，一起在喝作旧老白茶。

很替他们的身体着急。

不过李麻花笑话我了。

她说，'我认为'，你在杞人忧天。

《4》

“我认为”，是这个世界上，最有杀伤力的武器。

它的潜台词就是，我已经下结论了，你不必再辨了，再多的证据也不必再举证了。

说这话的人，俨然是一个法官。

母上大人审案多年，也没有这种权威的作派。

还是要小心求证，细细论证，摆事实讲道理，还要合议庭合议过，才能定罪量刑的。

而生活中，却处处有这种喜欢“我认为”者们。

他们喜欢决断，武断，凭经验来判断。从不听信真正的专业人士的建议，也不看论证过程，感情用事地，就“我认为”了。

有主见，是好事。

但在自己不熟悉的领域，还是谦逊一点好。

比如装修店面的时候，村姑陈和李麻花就一点不管，全委派给装修公司去做。

毕竟，在非专业领域，外行指导内行，实在太可怕。