茶与人体的健康关系



 





茶对人体的健康作用已被公认。茶作为最好的保健饮料之一,历来为人们所喜爱 ,这是因为人们通过长期的饮茶实践体会到,茶叶的氨基酸有25种之多,其中茶氨酸占总量的50%以上。茶氨酸有强心、利尿、扩张血管、松弛支气管和平滑肌的作用。





饮茶有益于健康:



1、茶多酚是一种高效的自由基清除剂,是人类健康的卫士;茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。



2、茶叶是一种良好的免疫功能调节剂。中国、前苏联、日本、法国等科学家的研究结果都证明茶叶中的脂多糖具有保护造血功能,治疗放射性疾病的作用,用适量植物脂多糖注入人体后,在短时间就能增强机体的非特异性免疫力。





3、具有抗辐射损伤的功能,它是长期接触射线的荧屏族、核工业工作者、医生、飞行人员等的保护神;茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。



4、能有效抑制致癌物质对人体的侵害,还可避免一些抗癌药物的毒副作用;茶多酚可以阻断亚硝酸等多种致癌物质在体内合成,并具有提高机体免疫能力的功效。





5、茶多酚有防治心脑血管病的作用,茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、甘油三脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。



6、茶多酚对多种危害人体的病菌、病毒有明显的杀灭和抑制作用,可解除重金属离子和尼古丁对人体的毒害,对某些诱变剂损伤染色体有保护作用,还可延缓衰老、减轻老年多发病。





7、有助于美容护肤,茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。



8、茶叶中的咖啡碱和芳香物质能兴奋高级神经中枢,使人精神振奋、思维敏锐,茶叶中的提取物还有抗疲劳和保护脑组织的作用。





9、茶 有助于利尿解疲,叶中的咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱,达2~4%,每杯150毫升中的茶汤中即有40毫克的咖啡碱,是一种中枢神经兴奋剂,可剌激 肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。





 


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