经常喝茶,这常用的七种材质茶具,你知道吗?

经常喝茶,这常用的七种材质茶具,你知道吗?
2021年08月12日12:33:23 0 649

经常喝茶,这常用的七种材质茶具,你知道吗?

 

 

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茶具,古今的定义不同。古代茶具泛指制茶和饮茶时所使用的各种工具。包括采茶、制茶、饮茶、贮茶等几大类。

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现在所指的与泡茶有关的专门器具,古时称为茶器。直到宋代以后,茶器与茶具才逐渐合二为一。目前,茶具主要指饮茶器具,由广义和狭义之分,广义来说,是泛指是完成泡饮全过程所需的设备、器具用品及茶事用品,都统称为茶道具。

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狭义来说,仅指泡茶和饮茶的用具,也称为主茶具,包括茶杯、茶壶、茶碗、茶碟、茶盘等饮茶用具。

中国茶具种类繁多、造型优美,兼具实用和鉴赏价值,为历代饮茶爱好者所喜爱。茶具的使用、保养、鉴赏和收藏,已经成为专门的学问,世代不衰。其中,宜兴紫砂壶和景德镇瓷器名闻天下。下面我们来说说这七大类茶具。

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1、陶土茶具

陶土茶具是指宜兴制作的紫砂陶茶具,始于北宋,兴盛于明、清。宜兴的陶土因黏力强而抗烧,固有土与黄金争价之说。宜兴的土烧制的紫砂茶具造型古朴、色泽典雅、光洁无暇,用其泡茶,既不夺茶真香,又无损汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。

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2、瓷器茶具

瓷器茶具导热较慢、保暖适中,与茶不会发生化学反响,无吸水性,音清而韵长。其中瓷器以白为贵,白瓷茶具能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气,如文山包种茶、绿茶等。我国的瓷器茶具生产于陶器之后,按产品又分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等几个类别。

(1)白瓷茶具:

白瓷茶具以色白如玉而得名。其产地甚多,有江西景德镇、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁门等。其中以江西景德镇的产品最为著名。

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(2)青瓷茶具:

青瓷茶具始于晋代,主要产于浙江、四川等地。

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(3)黑瓷茶具:

黑瓷茶具产于浙江、四川、福建等地。宋代福建斗茶之风盛行,由于建安所产的茶盏颜色绀黑,适合斗茶而弛名。这种黑瓷茶盏,古朴雅致,瓷质厚重,保温性能较好,固为斗茶行家所珍爱。

3.漆器茶具

漆器茶具始于清代,主要产于福建福州一带,福州生产的漆器茶具多姿多彩,特别是创造了红如玉石的赤金砂和暗花等新工艺以后,更加闻名遐迩。它具有轻巧美观,色泽光亮,能耐温、耐酸的特点,这种茶器具更具有艺术品的功用。

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4.玻璃茶具

玻璃茶具素以它的质地透明、光泽夺目,外形可塑性大,形状各异,品茶饮酒兼用而受人青睐。如果用玻璃茶具冲泡,如龙井、碧螺春、君山银针等名茶,就能充分发挥玻璃器皿透明优越性,观之令人赏心悦目。

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5.金属茶具

金属茶具用金、银、铜、锡等金属制作的茶具密封性能好,有较好的防潮、防氧化、防光、防异味的效果,尤其是锡作为贮茶器具的材料,有较大的优越性。

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6.竹木茶具

竹木茶具历史上,广大农村群众都用竹或木碗来泡茶,它物美价廉,经济实惠。直到现在,仍然被广大群众所喜爱。取竹木清寂谦恭、直而有节的文化精神,历来为中国文人所推崇。

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7.木鱼石

木鱼石是一种极为有数的空心的石头,俗称还魂石、凤凰蛋。木鱼石茶具是用整块木鱼石做出来的,别离包罗茶壶、酒壶、竹节杯、套筒杯、冷水杯、茶叶筒等。木鱼石茶具的防腐性、通透性极好,常用此茶具品茗,对人体康健有很大的好处。

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