茶具如何挑选?如何选购完美的功夫茶具?不同材质茶具如何选?

 

工欲善其事必先利其器,因此想喝一杯好茶,怎么少得了茶具呢,如果你是刚刚入门的新手,是否不知道从何下手挑选茶具呢?今天就来详细说说关于挑选茶具的一些窍门。

1、备水用具

一般来说,普通家用考虑到方便以及安全问题,最好别选择明火烧水(煤气灶例外),而现在电水壶的普及,可以解决绝大多数人的问题。假如家里有合适的水源,可以考虑单一功能的电水壶,但如果使用桶装水的话,可以选择带有上水功能的电水壶。

2、茶盘

茶盘的选择涉及到空间大小、预算多少、环境如何等等诸多问题,作为茶席中的重要元素之一,真的是有太多的取舍空间了。制作茶盘的材质很多,如实木、竹、紫砂、陶瓷、石材等。木质类的茶盘,接受度高,其中以黑檀木茶盘最为茶盘爱好者的追捧及认可。

3、泡茶用具

一般来说,泡茶基本上就是用三种东西,紫砂壶、盖碗、玻璃杯,茶友们可以根据自己的泡茶能力和茶叶种类选择适合的器具。

a、紫砂壶:它的特点在于使用方便,但是最好专壶专用,一壶只泡一种茶。

b、盖碗:盖碗的适用范围比较广,适用于任何茶,不用担心串味问题,但使用起来有一定技巧,因为用不好容易烫手。如果想找个性价比好的,可以选择福建德化瓷的盖碗,德化的白瓷,是白的透亮。

c、玻璃杯:基本上是用来泡绿茶或者其他比较嫩的茶叶使用。

4、分茶用具--公道杯

在泡茶的时候,茶汤会由于和茶叶的接触充分与否而出现浓淡不均的情况,如果从泡茶器中直接倒入喝茶的杯中,可能会有某人浓些,某人淡些,因此需要公道杯来分茶。和其他的茶具一样,公杯也有不同的材质,一个玻璃的公杯便可。加上滤网的作用,主要避免细碎的茶渣进入公杯,如果是讲究口味的茶友,可以考虑非金属的滤网。

5、茶杯

好的茶杯不仅看外形,更重要的是茶杯的实用性。茶杯的造型,重在自然,口沿、器身的比例协调,线条流畅利落。茶杯的大小也是重中之重,茶杯太大或太小都不适合饮茶,在选购茶杯的时候,应选择适合自己手掌大小的,以握着正好为宜。

上述就是关于常见的五种茶具的挑选窍门,像其他的配件,像茶宠,茶洗,杯架这些其他配件,大家可以根据个人爱好添加。

如何选购一套完美的功夫茶具

功夫茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括茶壶,茶碗,茶杯,茶盘,茶托等等,古人讲究饮茶之道的另一个重要表现,是非常注重茶具本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。整套功夫茶具的配件比较多,很多朋友不清楚怎么买到整套的功夫茶具,下面就来和大家说说怎么购买整套功夫茶具。

功夫茶具的茶壶多选择紫砂壶或者是朱泥壶,茶壶的大小一般选用水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的出水),功夫茶具不宜过大,大小适宜的最为合适。

功夫茶具中除了茶壶有讲究外,茶海:(也叫公道杯),又称茶盅或公道杯也是极为讲究的。形状似无柄的敞口茶壶,茶海起均匀茶汤的作用,多用于乌龙茶(铁观音)的冲泡。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

功夫茶具中多选用闻香杯或者品茗杯,闻香之用,品茶只用,一般会选择与与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。

功夫茶具中茶盘的选择一般(宽、平)竹、木皆可,最好不用塑料的,因为塑料有异味。它提供的方便在泡第一、二道茶不可或缺,因为泡茶的时间时间控制是论秒计的,一点不顺手就泡坏了

完整的功夫茶具中茶匙、茶荷也基本是必备的:也就是干茶入壶前的量具)跟其他杂七杂八的用具一套买的,搁在一笔筒似的东西里,整套叫茶道。茶匙的选择竹木石骨都无所谓,紫檀的不错。

不同材质茶具如何选择?

对于很多人来说,每天喝一杯茶是再惬意不过的事情了,在市面上我们能够看到不同材质的各种茶具,材质不同茶具的作用也就不同,那么不同材质的茶具应该如何选择呢?茶具平时又应该怎么保养呢?

茶具的选择。针对于陶土材质的茶具来说的话,从专业的角度来说的话指的都是宜兴产出的紫砂茶具,这类茶具定位比较高端,用紫砂茶具来冲泡茶叶的话,能够最大程度保留茶叶的清香,并且能够较长时间保存茶汤。

玻璃材质的茶具是比较常见的,特点都是质地透明,并且从外形上面来说的话可塑造性就比较大,所以受到部分人的青睐。玻璃茶具冲泡适合用来冲泡龙井以及君山银针等茶叶,能够让喝茶的人赏心悦目。

从历史角度上边来说的话,瓷器茶具是在陶器茶具之后的,瓷器茶具基本上就是白瓷、青瓷以及黑瓷这三种,白瓷的颜色洁白如玉,最著名的还是景德镇产出的瓷器茶具,能够用来大部分茶叶。

不管什么材质的茶具,在使用了一段时间之后,茶具上边都是很容易留下一层茶垢的,根据相关实验证明,茶垢中是含有一定量的致癌物的,比如亚硝酸盐,所以需要定期对茶具进行清洁。

在每次喝完茶之后,都要养成一个良好的习惯,那就是一定要将冲泡之后的茶叶给倒掉,这样能够避免茶具内壁茶垢的形成,因为很多人都是会忘记倒掉冲泡之后的茶叶的,这样对保养来是很不好的。

不管什么材质的茶具在使用一段时间之后都会被上茶色,用清水来清洗基本是很困难的,这个时候就需要稍微挤点儿牙膏在茶具上边,用棉花棒涂抹均匀之后静置几分钟,之后再用清水来冲洗去除茶色。

如果你的茶具内壁的茶垢已经比较严重了的话,用牙膏清洗这些方法都是不怎么有用的,这个时候应该用点儿米醋来进行处理,将适量米醋进行加热之后倒在茶具中浸泡一晚上,之后再进行冲洗即可。

此外,不同材质的茶具也是有相应的保养方法的,比如紫砂茶具使用的保养方法并不适用于玻璃茶具等,在对茶具进行保养的时候,可以向有经验的人士请教一下,而且好的紫砂茶具是比较昂贵的,一定要选择正确的保养方法。

 

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