一篇文章读懂乌龙茶产地,品种以及分类

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2021年08月12日12:33:36 0 553

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导读:乌龙茶,亦称青茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。其主要产区分为为福建产区、广东茶区、台湾产区。由于每个产区的乌龙茶采用不同的茶叶加工方法,所以不同产区的茶叶成品具有不同的香气特征,每类茶也有各自不同的香型。

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广东乌龙产于粤东地区的潮安、饶平,丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海、梅州市大埔、东莞市。

广东乌龙茶条索肥壮匀整,色泽褐中带灰,油润有光,汤色黄而带红亮,叶底非常肥厚。

广东乌龙最突出的是香气,独树一帜,而又芬芳馥郁。主要产品有凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、岭头奇兰等。

一、凤凰单丛

属大茶树,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶10余公斤。品种有宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单枞等。

1、宋种东方红

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2、宋种蜜香单丛

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3、八仙过海单丛

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4、姜花香单丛

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5、蛤蛄捞单丛

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6、黄枝香单丛

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7、桂花香单丛

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8、二矛芝兰单丛

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9、白叶单丛

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10、乌叶单丛

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11、鸭屎香单丛

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12、杏仁香单丛

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二、岭头单丛

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岭头单丛春茶色泽乌黑发亮,条索均匀,细长,滋味甘醇,气味沉香,有花蜜之香。

三、饶平色种

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条形乌龙茶之一。产于广东省饶平县。品种有大叶奇兰、黄棪(黄旦)、铁观音、梅占等。

四、石古坪乌龙茶

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成品茶外形油绿细紧,香气清高浓郁,滋味鲜醇爽口;汤色黄绿清澈,叶底嫩绿,叶边呈一线红。

五、岭头奇兰

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俗名叫俏乌龙,属岩茶类,又称红军茶,外号叫红毛野生山茶。

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