关于日本茶,你了解多少?

关于日本茶,你了解多少?
2021年08月17日09:46:54 0 465

关于日本茶,你了解多少?

 

提到日本茶,你会想到什么

除了抹茶、煎茶、茶道.....

你还知道什么

 

本书收录日本各产茶名区119种特色茶

图文并茂

很容易理解与阅读

从零开始学习日本茶

关于日本茶,你了解多少?

本书共分四个章节,第一章从日本茶的基础知识,从定义、种类等方面对日本茶进行基础介绍;第二章按地区划分日本茶产区,分别介绍全日本各产茶名区特色;第三章是日本茶的品饮方法,从挑选方法、茶器选择、水温及保存方法等方面对各类茶叶的品饮方法做了详细说明;第四章学习日本茶,日本茶的历史与礼仪及制作过程等各种趣味知识。

关于日本茶,你了解多少?

从茎到叶到末,每一片叶子都有自己的归属,每一个部分都有自己的使命,日本茶达到了茶叶的最高利用率。不同的地区有不同的品种、不同的工艺、烘培方式。众所周知,日本茶源于中国,却发展出自己的体系和文化,有些东西,反而是值得我们学习的。

关于日本茶,你了解多少?

目录

从零开始学习日本茶的基础知识日本茶,究竟是什么样的茶?... 6

日本茶的种类

认识日本茶的品种 ........22

什么是第一批茶、第二批茶?.24

采摘部位影响茶叶品质 .26

PART2发现珍爱的日本茶依地区划分的日本茶图鉴

日本全国产茶名区 ................ 28

和果子小图鉴①上生果子 岁时记.......... 54

和果子小图鉴②干果子 岁时记............ 80

PART3沏杯茶吧!

日本茶的品饮方法沏茶方法初步准备日本茶的挑选方法 ................ 124

茶器的基础知识 ................... 126

调整出适合沏茶的水温 ......... 128

沏茶方法实践沏出美味好茶的秘诀....... 130

PART4更多有趣的日本茶知识!

学习日本茶日本茶的成分与作用 ..................... 156

关于日本茶,你了解多少?

书名:日本茶图鉴

作者:公益社团法人日本茶业中央会/ NPO法人日本茶专业指导协会

定价:49.8元

出版社:光明日报出版社

出版日期:2015-10-01

装帧:平装

开本:32开

 

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