没有学泡茶之前，茶只有苦涩和回甘两种味道。
简单接触泡茶后，注意茶水比、水温、时间，然而泡出的茶还是偶尔茶水分离，出现寡水味；偶尔出现苦涩或酸味；偶尔泡得太猛，导致3泡后几乎没有了味道。
到底要怎么泡茶才能品尝到茶叶最鲜醇的味道？
第一、烫壶
我们要在泡茶之前一定要用开水烫壶，这样可以除去壶内的异味，而且有助于挥发茶叶本来的香气；
第二、温杯
我们可以用烫壶热水倒入茶盅内，进行温杯；
第三、置茶
一般我们泡茶用到的茶壶壶口都比较小，我们可以先将茶叶装到茶荷里面，鉴赏一下茶叶的外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶小心拨入到茶壶中，茶量以茶壶的三分之一为标准；
第四、高冲
冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，茶芽朵朵，叶脉绿色，似片片翡翠起雾，颗颗叶片卧底，过程赏心悦目，也能更充分泡出茶的好味道；
第五、低泡
将泡好的茶倒入茶盅，这里要注意，茶壶壶嘴与茶盅的距离，低一些会更好，可以避免茶汤内的茶香无效散发。
这里有个小技巧，第一泡茶汤和第二泡茶汤在茶盅内混合，味道会更好，第三泡茶汤和第四泡茶汤混合饮用，以此类推；
第六、分茶
茶盅内的茶汤再行分入茶杯中，这里要注意，茶汤七分满就可以了；
第七、敬茶
主人将茶杯连同杯托一并放置到客人面前，这是一种礼仪，俗称“敬茶”；
第八、闻香
品茶之前，先观其色，再闻其香，方可品其味；
第九、品茶
三口为“品”字，一杯茶亦是如此，分三口品尝，第一口试茶温，第二口品茶香，第三口才是饮茶。
呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉口鼻生香；
正确的泡茶办法，大家学会了吗？还不找个闲暇时运用这些泡茶步骤沏杯茶，轻嗅溢满房间的茶香，看茶叶缓缓浮上水面又慢慢沉下去，将生活中的波澜，无论高昂还是低沉，都敛收成杯碗中的静波。
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