春意渐浓，阳光铺落，
又是绿茶席卷茶桌的季节，
氤氲缭绕，茶香悠扬，
一城的春色，皆入一杯黄山毛峰。
茶相对于酒来说灵性得多，生于青山，长于幽谷，饮尽山灵水秀。
在悠长的茶香中，惊艳了时光，沉淀了岁月，撩动了茶客们一年蠢蠢的心~
你不得不惊诧，原来一款好茶就好比一位佳人。
都说有茶的春天才完美~
这世间有太多比毛峰好喝的茶，但没有几个如她这般兰香迷人，比她兰香浓郁的又不如她鲜活透顶。
对于茶客而言，最大的遗憾不是你错过了那杯好茶，而是你错过了那个对的茶。
古人形容黄山毛峰“清香冷韵，袭人断颚”，似一位名门闺秀。
外形纤细稍卷曲，状如雀舌披银毫，好一副仪态端庄，清韵优雅，内敛幽香，待天地间知味之人寻觅。
说起徽州的茶，黄山毛峰是茶其中之最，产自黄山深处，生来便有一种闲雅的韵味，融合于自然的鲜味之中。
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为寻得高山云雾中的“闺秀”，我们前往了黄山毛峰的核心产区--五溪山。
五溪山坐落于安徽省黄山市黟县境内，省级自然保护区，属黄山支脉，其海拔1200余米。
这里群峰叠嶂，峡谷幽深，我们寻得的有机茶园就深藏在800米上下的峡谷里，半山上，小溪旁。
肥沃的土壤富含丰富的氨基酸，PH值常年维持在5.5的最优质。
涓涓的山泉水滋润着每一颗茶树，伴着清新的空气，使得茶叶原滋原味，香醇甘甜。
《素壶便录》记述："黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，其柯有历百年者，气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味，当为茶品中第一"。
春日的清晨，山林早已悄悄苏醒。
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鸟鸣声婉转动听，茶树与百花相伴而生，闻花香，看晴空，这山光春色足以排遣一切。
独享这优渥的环境，黄山毛峰自有天赐的兰花香气。
五溪山茶厂坚持有机栽培19年，遵循自然规律从未使用化肥、农药和除草剂，只有人工和汗水。
1物理灭虫
由于高山气温低，春茶上市时虫害较少,一般使用灭蝇灯、粘虫板即可。
同时天然的环境也引得各种鸟类、昆虫驻足停留，它们也会帮助我们捕食害虫。
2原生态种植
采用传统耕作方式，施鸡粪、枯饼肥，遵循自然界的生物链，增加茶园有机质含量，给予茶树丰富的养分
3传统除草
人工除草是一种最古老的除草方式，炎热的七八月，汗水流淌在田间，心却是踏实的，茶农为避免用锄头伤及茶树根系，都是人工劳作。
五溪山茶厂作为黄山毛峰的标准定制者之一，不止没有农残，更是把好喝作为唯一目标。
春茶只做一季，只有高山茶的初春嫩芽，才能做出清幽的兰花香，且口感丰富耐泡。
如果你喝过五溪山的黄山毛峰，也会不禁赞叹：
鲜、甜、野、香，独特的兰花香，喝上一口，香得五脏六腑都通透了。
有一种从曲径通幽走入自然的山光明净之感，天然兰花香、百花香，越喝越有甜味感，瞬间觉得春天来了。
你一定喝过很多绿茶，但是，当你把第一口毛峰含在口腔回味~
就如同盈盈的湖水一直荡漾到脚边，清灵灵的惬意，忍不住被这一缕碧波惹得春心荡漾，喝着喝着就上瘾了。
为了保证这般鲜爽醇厚，黄山毛峰要求上午采，下午制;下午采，当夜制。
初春五溪山的气温还很低，清晨太阳未出时，便是雾蒙蒙的犹如仙境。
采茶人要在狭窄婉转、乱石野路中徒步至少2个小时，才能到达茶园。
采摘好的芽叶要立刻送往山脚下的茶厂，进行杀青，揉捻和烘焙，四万颗芽头方成一斤好茶。
每一个时间段的拿捏，都决定着一杯好茶的品质，时间太早，没有那份醇厚，时间太晚，太过苦涩。
从茶园到茶杯，看似一成不变的工序，实则是无数的期盼和守候，数十年如一日的初心方得一杯好茶。
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茶如人，五溪山茶厂的创始人余先生一直坚守徽商的传统，诚信为本，坚守以义取利。
茶厂是典型的徽派建筑，马头墙、高门楼、黑瓦白墙，墙线错落有致，色彩典雅大方。
徽派建筑的结构严谨，工艺精湛，也映衬着余先生做茶的踏实。
面对市场上肆意泛滥、良莠不齐的茶，余先生致力于溯本清源，把最真实的有机茶展示给大家。
茶厂的制茶师傅很骄傲告诉我们，第一次喝五溪山的茶都说“你这茶怎么甜甜的”，
过一段时间再来：你这茶我喝了会上瘾啊，一天不喝都不行。
每年4月有机认证人员都会采集鲜叶、水、土壤、空气进行检测，全部合格才能颁发新一年的有机证书，19年的坚持，不枉一个追茶人的心血。
天和地利，人心，造就了五溪山毛峰所独有的特点：
芽壮叶厚、有白茶的鲜醇味、兰花香、回味微甜、味浓耐泡。
不正是“名门闺秀”黄山毛峰，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
细看黄山毛峰，突然间就明白了，“名门闺秀”从何而来，芽头紧偎叶中、峰显隐毫，每一片芽叶都是为品质而生。
那种似曾相识的兰花的香萦绕而起的时候，仿佛找到了阔别已久的茶香。
80℃热水冲泡倾泻而下，芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩，清韵的兰香夹杂着栗香，内敛却亲近。
在开袋那—刻，一定要埋头深嗅，春天的兰花香瞬间沁人心脾。
好看的高山云雾雀舌，根根分明，亭亭玉立，芽头的嫩黄色可以看出采摘于清明之前。
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从清澈透底的茶汤可以看出，没有任何的添加和着色，原滋原味。
更带着大自然的幽香和溪水的甘甜，在入口那—刻，含在嘴里回味，饱含氨基酸的甘甜在舌尖慢慢散开，正是压抑一年重逢的感觉。
每年只做一季的春茶，经过多个工序，完好的保留了原叶的生态，还带着些许高山茶特有的兰花香。
通透，是永恒的标准，嫩绿微黄明亮，鲜嫩持久，香馥郁浓，芽叶肥壮，匀齐毫显，值得品鉴。
金象牙祁红，采用高山初春有机鲜叶，融合金骏眉工艺，入口柔滑，鲜嫩和甘甜无法形容，上等红茶金象牙，天然花蜜香，顺滑甘甜，回味无穷。
祁门红茶是英国女王和王室的挚爱饮品，高香美誉，香茗远播，美称“群芳最”“红茶皇后。”
落花与轻舟皆可入诗
绿茶与红茶皆可入盏
和对的人一起赞赏同一杯茶
要这种共通的真实感
即使不说话，就这样静静地喝
足矣
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