自从引进了茶艺师向向之后,無一物的茶道功力大增。冬去春来之际,我们委托向向帮我们研发四款花草茶。
我们开出了五条严苛的条件:
1、符合中医养生理论;
2、口感层次分明,不混乱,有辨识度;
3、味蕾刺激力度合适,既不寡淡也不浓重;
4、不用冰糖等任何调味品粗暴改味,要喝花草本味;
5、要好喝到让人上瘾。
五条中有四条是关于味道的,因为我们对市面上的花茶口感实在是失望透顶。往往功效吹得天花乱坠,口感全靠加冰糖或者蜂蜜。我们希望做出一款正在意义上好喝的花草茶而不是“冰糖花草药汤”。
起初我是抗拒的~?
他们几个提的什么鬼要求。。简直是强人所难 ?
刚来無一物就给出这么任性的试炼,我也是醉了。。
不过确实我从来没喝过一款感到满意的花草茶,
所以这个任务还是勾起了我的兴趣?
姑且放手一试吧,也为了满足我对茶道的探索欲~
夏日将至,像我这种体寒胃又不好的人真的是难熬?
长坐空调房里发寒,喝热的烦躁,喝冰的伤胃,
如果有一款可口的饮品能温如春日,凉若春风,
松解烦躁,防暑祛寒,那真是要给32个赞啊!
所以第一款花草茶我加了点私心,
适合大众的同时,更为我们这种麻烦体质的人调配。
当然要好喝,夏天老让人喝生姜红糖水我可不乐意?
这个想法初成于春天,
于是我给这款茶起名【留春】。
【留春】是一款拼配花草茶。
只用四种原料,金盏花、罗汉果、薄荷、柠檬。
相信我,多于四种,不管什么花茶,味道都无限接近忘加佐料的菜汤?。经过了上百次的调配和品尝之后初定了这4种配料(在此感谢無一物的同事提供味觉让我折磨?)。
然后我咨询求证了市人医中医科王子承医师(也感谢王神医的技术支持?),确定配方符合中医养生理论,最后正式定下了这4种,配比就要保密啦?
罗汉果甜,柠檬酸,薄荷凉,金盏花的味道不易察觉,但是十分重要。前三种甜酸凉口感强势,金盏花起到了黏合过渡的作用。
依口感辨识顺序,我来说说功效:
清热止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰
化痰止咳,生津健胃,祛暑疏滞,补充维C
清新怡神,疏风散热,清新口气,健胃化痰
发汗利尿,清湿热,养肝明目,消炎养颜
口感层次为:
入口甘甜,
旋即转为酸甜,
入喉后清凉,
凉意停留片刻后散去。
为了方便取倒,我们做成了透明三角茶包形式。
用料地道实在,绝不是支离破碎的边角陈料。
十小包成一大袋,份量充足,冲泡合理足够享用一天。
85度以上的热水冲泡,我们建议先洗茶再饮用。
茶汤变色出味后取出茶包,喝完后再用热水冲泡。
孕妇和经期女性不宜大量饮用。
封条上写的是建议饮用期。最佳饮用期半年。
食品级内袋,外层牛皮纸内层锡箔纸包装。
发表评论 取消回复