分享几款个人珍藏菜谱,款款都很美味,做法不难,适合新手学做!俗话说得好“民以食为天”,吃乃人生大事之一,毕竟只有吃好喝好,身材才会更好,你们说是吧?那今天猴妹就给大家分享几款我个人的珍藏菜谱,款款都很美味,关键做法也简单,成功率很高,非常适合新手学做,有需要的朋友可别错过哦,而且下个月就要过年了,这些菜用来当年夜菜也是很合适的。——【烤羊排】——

材料:羊排760克、土豆1个、洋葱1个、香菜2颗、蚝油15克、孜然粉8克、椒盐10克、黑胡椒粉3克、辣椒粉20克、盐3克、藤椒油10克、姜片适量、料酒15克1、羊排提前用水浸泡20分钟,然后沥干水倒入盆中,再往盆中加入20克辣椒粉、10克蚝油、8克孜然粉、6克椒盐、3克黑胡椒粉、10克藤椒油、3克盐、15克料酒、姜片和一半量的洋葱,抓匀腌制1小时2、等羊排快腌制好后,再来做接下来的步骤,起锅烧油,将土豆和剩下的洋葱下锅,炒到食材半熟状态后,加入5克蚝油和4克椒盐,翻炒均匀熄火3、将炒好的食材倒在烤盘中平铺开来,然后再把腌制好的羊排也倒进来,平铺开来4、送入烤箱中层,上下火175度烤40分钟,中途记得将羊排取出翻面,出炉后撒上香菜,即可享用

——【虎皮鹌鹑蛋】——

材料:熟鹌鹑蛋400克、葱花适量、干辣椒8个、大蒜3瓣、熟的白芝麻适量、柱候酱2勺、生抽1勺、盐少许1、锅中倒入小半锅油,油温6成热后,倒入鹌鹑蛋,用中火油炸2、油炸期间要多翻面,一直炸到鹌鹑蛋表面,形成金黄色的虎皮,即可控油出锅3、锅内留少许油,把大蒜和干辣椒下锅,中火炒香4、再倒入鹌鹑蛋,加入生抽、柱候酱和盐,炒至食材入味后,撒上葱花和白芝麻,装盘出锅

——【香菇鹌鹑蛋】——

材料:香菇8个、鹌鹑蛋8个、葱花适量、蒜粒25克、热油12克、生抽2勺、蚝油1勺、细砂糖2克、盐1克1、香菇洗净,去除根部后摆入盘中,然后将每个香菇里面,磕入一个鹌鹑蛋,磕好后,送入锅中,盖上盖子,大火煮沸后,转中火先蒸3分钟2、接下来调料汁,把蒜粒倒入碗中,再淋入热油,快速搅匀后,加入生抽、蚝油、细砂糖和盐,搅匀即可3、香菇鹌鹑蛋蒸到3分钟后开盖,淋入调好的料汁,盖上盖子,再用中火蒸6分钟4、最后撒上葱花,就可以出锅享用了,是不是非常简单?

——【黄豆焖鸭】——

材料:鲜鸭半只、黄豆1碗、桂皮1块、香葱3根、八角2个、姜片适量、料酒3勺、生抽2勺、老抽3勺、五香粉少许、小冰糖5个、盐适量1、黄豆洗净后,倒入碗内,用水浸泡30分分钟2、鸭子洗干净切块,这里鸭子要买仔鸭,烧出来肉质嫩一些3、然后将鸭子冷水下锅,焯烫一会,焯出血沫后,捞出洗净4、锅中倒油,油热后把鸭块下锅爆炒,爆炒期间加入料酒,一直炒到鸭块渗出来的水分收干为止

5、加入打成结的香葱、桂皮、姜片和八角,炒香6、接着再加入黄豆、生抽、老抽、盐、五香粉和小冰糖,炒至上色均匀熄火7、将锅内炒到半熟的食材倒入电压力锅,再加入与食材平齐的水,盖上盖子,压18分钟8、最后将压熟的黄豆鸭块,连同汤汁倒入炒锅中,开大火将汤汁收到浓稠,就可以出锅享用了

——【西红柿肉末豆腐】——

材料:西红柿4个、猪肉末130克、葱花适量、大蒜3瓣、内酯豆腐1块、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、玉米淀粉10克、料酒1勺1、西红柿洗干净后,用开水烫半分钟,然后去皮,一半切成小碎丁,一半切成大块状2、接着把猪肉末倒入碗内加入玉米淀粉和料酒,抓匀待用3、起锅烧油,油热后,把大蒜和葱花下锅,中火炒出香味4、然后倒入猪肉末,大火边炒边用铲子划散,一直炒到肉末变色为止

5、倒入西红柿小碎丁,边炒边按压,炒到番茄沙化软烂6、加入生抽、蚝油、料酒和少许盐,翻炒均匀7、然后把大的番茄块和切块的内酯豆腐倒入锅中,再加入小半碗的水,用大火煮8、煮到汤汁浓稠,撒上葱花,即可开吃

厨房新手看过来,这些菜谱拿去,简单易上手,成功率很高,快试试!


点赞(0) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

热门产品

历史上的今天:03月29日

热门专题

云南巨榕教育投资集团有限公司|云南巨榕教育投资集团有限公司,巨榕教育集团,巨榕教育
云南巨榕教育投资集团有限公司
金诺幼儿园(春城路金诺幼儿园)|昆明官渡区幼儿园,幼儿园报名,官渡区幼儿园,春城路幼儿园,幼儿园招生,学前班,昆明幼儿园,金诺幼儿园,环城南路幼儿园,石井路幼儿园
金诺幼儿园(春城路金诺幼儿园)
易捷尔高职单招|易捷尔高职单招,易捷尔高职单招培训,单招分数线,单招录取分数线,高职单招学校分数线
易捷尔高职单招
卓越综合高中|卓越综合高中
卓越综合高中
云南高职单招|云南单招,云南单招网,云南高职单招网,云南高职单招,云南单招学校,云南单招培训
云南高职单招
大理科技管理学校|大理科技管理中等职业技术学校,大理市科技管理中等职业技术学校
大理科技管理学校
国家开放大学|国家开放大学报名,国家开放大学报考,国家开放大学,什么是国家开放大学,国家开放大学学历,国家开放大学学费,国家开放大学报名条件,国家开放大学报名时间,国家开放大学学历,国家开放大学专业
国家开放大学
安徽中源管业|安徽中源管业,安徽中源管业mpp电力管,安徽中源管业cpvc电力管,安徽中源管业pe穿线管,安徽中源管业电力管,安徽中源管业排水管,安徽中源管业通信管,安徽中源管业管材
安徽中源管业

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部