懒人菜谱之牛奶麻辣烫，味道好巴适！
说起川渝饮食，大家一定就会联想到“麻辣”，其实也全是麻辣啦~
川渝饮食也是结合了很多地方的饮食习惯，虽然有时候无辣不欢也没错，可是我们四川人也爱吃麻酱的好吗~
今天分享一道自己常在家做的麻辣烫吧~味道不比门店里的差呢！我一般自己不会做得太辣，因为我会爆痘，接下来就是做的过程啦~记得收藏起来做给自己吃哦~
准备工作其实很简单啦，
牛奶两盒，家里有啥用啥就可以啦，火锅底料一小块，郫县豆酱（这是灵魂~），蒜末少许，小米辣少许，潮汕牛肉丸，香菇藕片土豆木耳生菜火腿肠豆泡等等，和上面同理，家里有什么就放什么就可以啦~
调麻酱料:生抽2勺，芝麻酱2勺，醋一勺，搅和搅和。
做法
起锅热油，带入蒜末爆香，加入一小块火锅底料、一勺郫县豆瓣酱翻炒几下。倒入清水和牛奶，比例1:1最好噢。
小火煮两分钟后捞出香料，依次加入准备好的配菜。(如果荤菜比较多一定要先把荤菜焯水噢)~
加调好的芝麻酱煮开，尝一下咸淡，可以适当加盐后就可以出锅啦~
这个麻辣烫就适合家里有些剩菜懒得做的时候，材准备好下锅一煮就是一锅满满的幸福。
加入了灵芝麻酱调料拌匀后巨浓香巨美味。
牛奶的汤底减少了油腻，多了一丝淳厚的奶香。如果能配着煮好的方便面的话真是绝了!可惜今天家里没有方便面，留个遗憾吧下次再做~
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