醉虾做法，爱吃海鲜的人有口福了
做法一：
食材：生抽适量，大虾10只，黄酒100ml，绍兴酒30ml，姜汁10ml，麻油半小匙，芫茜少许
做法：
1、将大虾清洗干净，然后将其去掉虾线和虾脚
2、将清洗干净的虾放在碗里，拌入姜汁和酒
3、热一锅水，大火烧开后，隔水蒸8分钟
4、取出淋上麻油，调入适量的生抽，洒上芫茜即可享用
做法二：
食材：小白虾，红腐乳，白酒，大蒜，香菜，姜，葱，醋，香油，生抽
做法：
1、先将小白虾洗净，沥水
2、小白虾倒入碗内，加白酒将小白虾先醉晕
3、生姜、大蒜切末儿，葱和香菜也切末儿备用
4、取一个空碗，倒入腐乳、生抽、醋、香油，搅拌均匀。(腐乳做之前，加一点腐乳汁，先用勺子先腐乳捣碎。)
5、调好的汁淋在醉好的小白虾上，放入蒜末和姜末搅拌均匀
6、最后再加一点香菜做点缀，这道腐乳醉虾就做好了
发表评论 取消回复