教大家做蒜蓉粉丝蒸扇贝,营养丰富,咸鲜盈口,让人欲罢不能

哈喽,各位小伙伴们,大家好。又到了吃货给大家介绍美食的时间了。吃货今天给大家介绍的美食是蒜蓉粉丝蒸扇贝。在生活中,大家有吃过自助餐吗?在吃自助餐的时候,除了多吃一点自己喜欢的美食,部分人还说,要吃贵一点的美食。

在自助餐中,像扇贝和生蚝这种食材,基本上都是限量供应的,或者需要等待现场制作的。吃货发现,很多自助餐里面都是蒜蓉粉丝蒸扇贝。因为这样做扇贝,可能比较简单。扇贝是一种营养丰富的食材,口感咸鲜盈口。一般吃起来,可能会让吃货欲罢不能。接下来,吃货就将这道美食的做法分享给大家。

主料:

扇贝6只,蒜6 0克,粉丝50克。

配料:

油50克,盐、香葱、红椒粒各适量,鸡精少量,料酒2小匙。

制作步骤:

步骤1、首先,我们将需要用到的材料全部都准备齐全。将准备好的扇贝用清水洗干净之后,用尖刀将扇贝的壳撬开。把没有肉的半个壳扔掉,再用清水将内脏清洗干净备用。将贝壳肉放入一个干净的容器之中,在里面加入料酒和少许的食用盐。

步骤2、搅拌均匀之后,把贝壳肉腌制5分钟左右的时间。将准备好的粉丝用温水浸泡一段时间。泡软之后,将粉丝捞出,沥干水分备用。将准备好的葱择洗干净之后,切成葱花或者葱丝备用。将准备好的大蒜剥皮,清洗干净之后,压成蒜泥备用。

步骤3、起锅,在锅中放入比蒜泥多一点的油。等油烧到两成热的时候,将蒜泥放入油中。用小火将蒜泥炒成黄色后,将蒜泥和油一起盛出。放凉之后,在蒜泥中加入食用盐和鸡精调匀。将粉丝在每一个扇贝壳中围成一个鸟巢的形状。

步骤4、然后将腌制好的扇贝肉放入扇贝壳中,再将之前的油蒜茸均匀地抹在扇贝的肉上。把蒸锅烧热之后,将扇贝放入蒸锅之中。用大火蒸5到6分钟左右的时间。这里要注意,蒸的时间根据扇贝的大小决定,只要能够蒸熟就可以了。

步骤5、蒸好之后,将扇贝从蒸锅中取出。将葱丝和红椒粒放在扇贝上。起锅,把锅放到火上,加入1汤匙油。等油烧到八成热的时候,将热油均匀地倒在每一个扇贝上。最后出锅装盘,就可以开始享用这道美食了。

吃货感想:

一道蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了。教大家做蒜蓉粉丝蒸扇贝,营养丰富,咸鲜盈口,让人欲罢不能。不知道大家喜不喜欢吃扇贝呢?如果你也喜欢吃,或者还没有吃过扇贝的话,就可以在家里尝试做一下这道美食,希望你能够喜欢。感兴趣的朋友们赶快行动起来吧!


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