浓郁蒜香的蒜蓉粉丝蒸扇贝肉,下饭绝对第一名!
在所有的口味里,除了糖醋我还非常喜欢蒜香,不管是肉类、海鲜或者青菜,只要加上蒜总是特别下饭,于是每次又吃多了!
哈哈哈~因为蒜蓉可以激发你的味蕾,让你食欲大开,鲜美多汁,可口下饭!不要太过瘾!说它是万能的下饭神器一点也不过分!
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉
扇贝肉 一袋
粉丝 2小捆
小米椒 适量
香葱碎 适量
玉米油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
蒜蓉 适量
1. 冰鲜扇贝一袋肉解冻,冲洗一下备用。
2. 粉丝用温水泡软。
3. 蒜切成小粒儿。
4. 用清水淘洗一下,这样炒出来的蒜蓉不发苦。
5. 小米椒,香葱碎。
6. 粉丝铺盘底。我儿子爱吃粉丝,这是2小捆的量。可酌情添减。
7. 锅内适量油烧热,蒜蓉放入先炒一会儿,再放入小米椒,香葱碎。
8. 炒至蒜蓉微黄,香味儿浓郁。
9. 适量盐,生抽,老抽,花椒油(可选),倒入一勺开水煮开备用。
10. 冲洗过的扇贝肉放粉丝上。
11. 浇上蒜蓉汁水。
12. 水开上屉蒸8分钟即可。
13. 时间到,关火。
14. 撒上香葱碎。
15. 成品。
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