蒜蓉扇贝粉丝做法：扇贝是春天最鲜嫩的海鲜！原汁原味又不失营养，老少都爱！
春天最鲜嫩的海鲜！和粉丝一起蒸，原汁原味又不失营养，老少都爱。春天来了，海鲜们也更多更便宜了！今天给大家介绍一下“扇贝粉丝”的做法。说起扇贝的营养和养生功效，那真的太多了，比如它可以明目，保护我们的眼睛，健脑，让我们的脑袋瓜更聪明和灵活，通气血，让我们全身血液暖和起来。至于它可以补肾强身这些作用大家都知道。作为这么好吃的海鲜，它价格也不贵，普通家庭也能承受，时不时吃一次，又开心又健康。接下来，我们就详细介绍一下扇贝粉丝的具体做法。
扇贝粉丝
食材准备：扇贝 10个左右、粉丝 1小把、蒜末 小半碗、精盐、糖、蚝油 、味极鲜 、小米椒 4-6个
烹饪步骤：
1.将主要食材准备好，粉丝开水提前泡软
2.先来制作蒜蓉酱，锅中放油，倒入蒜末小火翻炒，我之前有发图文版详细的万能蒜蓉酱教程，大家也可以去翻一下
3.依次放入小米辣 盐 糖 蚝油和味极鲜酱油，翻炒均匀至蒜末呈现金黄色
4.粉丝铺在扇贝上
5.再将适量蒜蓉酱放在粉丝上
6.放入锅中盖盖蒸制25分钟左右即可出锅
总结：
1、扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、扇贝富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
4、扇贝的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6、扇贝适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。
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