片皮鸭的做法
哇,宝宝超喜欢吃片皮鸭呢!做法其实不难的。
首先,把鸭子宰杀干净,然后剃毛,剪去脖子和脚爪。接下来,把鸭子的内脏清理干净,洗净后晾干。
然后,用开水泡软一些桂皮、姜和葱,放到鸭肚子里。把鸭子用清水洗净,晾干后,在鸭皮下面用热水灌注,使得鸭皮膨胀,然后再把鸭子晾干。
接下来,把鸭子放在锅里煮熟,放入香料、花椒、盐和料酒,然后取出鸭子,晾凉。
最后,把鸭子放到烤箱里烤至金黄色,用刀将鸭皮和鸭肉切成薄片,再将鸭骨煮成汤,这样就做好了一份美味的片皮鸭!
好吃的片皮鸭真的让宝宝的口水都流出来了。
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