家常菜谱:学会这几道种家常菜,朋友做客都很爱
我们每天都在忙忙碌碌中度过,一天到晚不是要忙工作,而且还要照顾到家里,甚至有些时候还要为一日三餐吃什么而操心,虽然平时家里的人不多,但是每个人的口味却不一样,如果在不考虑的情况下,随随便便买点东西回家做一顿,但是做好的菜却无人吃,看着也是特别心烦。如果是想好了,今天要做什么饭。我们到菜市场上买好了就走,这样省时又省力,而且不用在菜市场上转来转去,不知道买什么,不仅仅是买菜的原因,而对于一些不会做饭的人,该怎么做菜该放什么料?这也是一个烦恼,今天小编就来教大家几道菜,都是我们的家常菜,不管是家里人或者是家里来客人了,就再也不会因为做饭而烦恼了。
一、猪肉炖粉条
我们先把五花肉洗干净了,切成块,然后把粉条用水泡透,把葱切成段,姜切成片,然后在锅里加上油,把我们切好的五花肉,放进锅里炒至变色,然后取出来,接下来的一步就是炒糖色,炒完糖色之后加一点汤,然后加入调料和肉,然后转大火烧开,撇去浮沫,然后再把它转成小火等肉炖至酥烂之后,再放入粉条入味就可以了。
二、蒜蓉生菜
我们先把生菜一片一片的拨开洗干净,沥开水之后,然后备用,然后在锅里放上油,放上葱花和姜片,炒香之后,把生菜放入锅中翻炒,炒软之后放点蒜泥炒均匀,然后加入耗油和盐,鸡精就可以出锅了。
三、葱爆羊肉
随着天气的变冷,羊肉也是我们每个家庭餐桌上必备的佳肴。因为多吃羊肉,不仅对身体好,而且它还有很好的御寒功能。现在对大家说的这个菜也是特别的好做,我们先把羊肉用生抽和鸡精干淀粉抓拌一下,等腌制十分钟以后,把多余的汁水倒出来,沥干备用。把锅中放入两勺的油,等油热之后,就可以把羊肉爆炒一分钟,再他给盛出来,把余油加热,加入洋葱丝,葱片和葱段,煸炒两分钟之后飘出香味。煸炒过之后,把羊肉放入锅中,一起翻炒,再加入白醋和香油,白糖,把锅中的所有材料煸炒两分钟,再加入水淀粉勾芡就可以了。
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