几分钟就做好的家常菜谱,营养搭配合理,好吃又实惠

榨菜肉丝面

1.事先炒好榨菜肉丝(我前面发过榨菜肉丝的菜谱)

2.锅里水烧开放入面条,大火煮3分钟加入一点冷水,煮开后小火闷2分钟就可以出锅了。

3.煮面条的时候切好香菜和青蒜。

4.碗里加入少许盐,生抽,和猪油。加入适量的开水或者高汤。

5.把煮好的面条挑到碗里。

6.加上榨菜肉丝,香菜和青蒜。

草莓酱

1.挑选一批比较红的草莓待用

2.用冷水把草莓清洗干净

3.去蒂待用

4.把草莓切成小块,装置碗中

5.撒入白糖,这个可以根据个人口味确定放多少

6.把糖均匀的拌入草莓块里面,放置20分钟,看到有草莓汁溢出来了就可以进行下一步了

7.把草莓块放入锅中,小火煮,注意要边煮边用勺子搅拌,防止粘锅。期间不需要加水哦。因为草莓里面本身就有很多水了

8.待草莓煮至粘稠时,即可关火

鱼香千叶豆腐丝

用料

主料:千叶豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g看人数看喜好;调料:蒜、红干椒、糖、白醋、老醋、盐、胡椒粉、水淀粉、生抽、老抽、干淀粉适量

做法

千叶豆腐切细丝,放上少许干淀粉拌匀。

木耳、尖椒、胡萝卜切丝,蒜剁碎。

鱼香汁:糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、蒜泥,调匀。

起锅热油,干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻,再入胡萝卜丝,木耳丝煸炒匀。

倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料。

淋入水淀粉至稠,出锅,装盘。

蚝油蘑菇

用料

蘑菇;姜;蒜头;蚝油;青红椒;鸡精

做法

蘑菇们洗干净切小。青椒和红椒切碎

锅里放油烧热,放蒜、姜片爆香,下蘑菇

加一点儿蚝油。然后炒一炒蘑菇会出来汤汁。转小火稍稍焖1分钟

青红椒入锅翻炒

试试咸味。不够加盐

加一点儿鸡精

完成

卤牛肉

1.准备一块牛腱子肉

2.三个蒜瓣切成蒜末,姜切片,花椒粒和五香粉备用

3.先在牛肉的每一面都均匀抹上一层盐

4.然后倒入一勺料酒

5.把刚才图2准备好的食材加进去

6.用手抓揉五分钟,使肉更入味!然后盖上保鲜膜房冰箱冷藏八小时以上

7.准备炖煮的香料

8.锅里放清水,把腌制好的牛肉和香料都放进去

9.加三勺盐,两勺老抽,一勺白糖

10.大火煮开转小火煮一小时左右

11.煮好的牛肉不要马上切,捞出常温放凉,再用碗装好盖上一层保鲜膜放冰箱冷藏两小时

 

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