需要材料-
步骤-
先把扇贝肉泡在水里洗净
把扇贝肉焯水,放料酒去腥
青辣椒切成滚刀块,小米辣切成段
锅里放油,烧热,放入郫县豆瓣酱,炒香放入葱姜蒜,紧着着放入小米辣和青辣椒,翻炒稍稍变色,放入炒好水的扇贝肉,再放料酒,蚝油,翻炒数下加入少许盐,出锅前勾芡,装盘
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