我做这个千层面已经有30多年了。这是我为我的家人做的唯一的千层面，因为它是如此的受欢迎，从来没有理由去寻找另一个。我在1985年开始做这个千层面。

营养信息

每份:515卡路里,24.6克脂肪,13.2克饱和脂肪,76毫克胆固醇,1072毫克钠,616毫克钾、36.4 g碳水化合物,4.1 g纤维,7.3克糖,39.2克蛋白质。慧俪轻体SmartPoints:16

它富含营养和蛋白质含量特别高,磷,钙,维生素A,维生素B6和B12。奶酪中的饱和脂肪含量很高。(你可以减少奶酪降低脂肪和卡路里,如果你喜欢)。

步骤1。组装材料:

橄榄油

洋葱

大蒜

碎番茄罐头

番茄酱

干牛至罗勒

地面白胡椒(注意:不要用黑胡椒,它有不同的口味,白胡椒是至关重要的在这个食谱)

蘑菇

冻碎菠菜，解冻，榨干

干红葡萄酒

千层面面条普通的或全谷类的。我更喜欢全谷物来补充营养。在类似千层面的东西里，你甚至不能说它是全麦的，它是分层的，并配上酱汁和奶酪。

磨碎的马苏里干酪我喜欢把一块奶酪磨碎。预碎的奶酪被涂上一层物质以防止它结块，同时也防止它平滑地融化。

磨碎的帕玛森芝士

意大利乳清干酪你可以使用全部或部分脱脂。用餐刀把它切成两等分

第2步：骰子的蘑菇和洋葱，剁碎和大蒜。（我用冷冻切碎的大蒜）

步骤3.做酱。在大锅中加热橄榄油，加入大蒜，洋葱，蘑菇，罗勒，牛至和白胡椒; 一起搅拌，炒至软化。加盐，番茄，番茄酱，葡萄酒和菠菜; 搅拌结合，加热至炖煮，盖上并继续煨低温20-30分钟。

步骤4. 当酱汁煨时，将干烤宽面条加入到长圆形菜肴中，盖上最热的自来水，并浸泡20分钟。 偶尔移动面条，以防止它们粘在一起。 注意：如果您的自来水不是热水（它几乎不会触摸太热），请加热炉子上的一些水并将其倒在面条上。

步骤5. 将烤宽面条放在9x13烤盘中，将成分层叠。它看起来像很多步骤，但他们很快就一起去。请参阅本文末尾的配方，以了解每一层的数量。层的顺序如下图所示。

步骤6.用箔和烘烤盖。通过烘烤时间将薄片取出一半，以使奶酪变褐

步骤7.一旦出炉，放宽烤宽20-30分钟，使其在切割和服务之前固化。你可以尽快切割，但是这些脆弱的奶酪会传播到盘子上（但是味道还不错！）。如果您希望切片和图层更好地保持其形状，则休息时间非常重要。在一些切碎的香菜上散发可选的装饰品