不仅可以让你多睡10分钟,还能一整天元气满满的7道快手早餐食谱

 

一日之计在于晨,早餐得吃好。可身边的很多朋友,尤其是上班一族,觉得做顿早餐起码得提早半小时起床,太麻烦了,所以宁愿匆匆出门买早餐吃过就算。其实快手又营养的早餐有很多呀!

下面分享7款快手早餐食谱,何用半小时,10-15分钟足矣!美味的早餐加美丽的心情,一整天元气满满,何乐而不为呢?

1、鸡蛋三明治(用时:10分钟)

 

 

三明治是经典早餐,两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制就可以。这款有生菜、鸡蛋、黄瓜,非常快手简单,加上奶酪和千岛酱,美味又健康。也可以根据个人口味,换成培根、香蕉片等,不同的搭配会带来新的惊喜。

食材 :

吐司4片、生菜2片、奶酪2片、黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱适量、千岛酱适量

做法 :

 

 

1、将黄瓜切片,生菜洗净沥干水分,煮好的鸡蛋切成薄片。

2、切去吐司面包片的四边。

3、依次铺上千岛酱、番茄酱、一片生菜、一片乳酪、一层鸡蛋片、一层黄瓜片,最后再铺上一层吐司。

4、用牙签固定好后,将三明治对角切开即可。

2、鸡肉起司卷(用时:15分钟)

 

 

鸡肉脂肪含量比较低,除去鸡皮,其实非常适合当做早餐食用,尤其是用鸡胸肉制作成为鸡肉起司卷,香脆诱人,颜好味美,有助开胃。吃的时候可以沾些胡椒粉或其他酱料,味道也很好。

食材:

鸡肉300克、奶酪2片、火腿1根、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量、盐适量、葱姜蒜粉适量

做法:

 

1、将鸡脯肉用刀背或肉锤处理成薄片,撒上盐、葱姜蒜粉和少许白糖稍稍腌渍一下。

2、先在腌渍好的鸡肉片上铺一层奶酪,然后放上火腿,卷起,拍上层面粉。

3、然后裹层蛋液,最后再裹上面包糠。

4、用平底锅小火煎至金黄就可以了,取出稍微晾一下切小块就可以装盘了,切的时候小心奶酪流出来。

3、煎蛋水果沙拉(用时:5分钟)

 

 

沙拉在西餐中一般作为前菜出现,常见的就是用蔬菜、水果做基底,搭配肉类、坚果并用酱汁拌匀。可以任意搭配自己喜欢的食材,既开胃又可以摄入多种蔬果,作为早餐很不错。

食材:

草莓50克、黄瓜1根、鸡蛋1个、千岛酱2汤匙

做法:

 

1、草莓、黄瓜切片。

2、平底锅中放少许油,磕入一粒鸡蛋,蛋黄用锅铲划破,两面煎熟。

3、煎好的荷包蛋切成小块。

4、将所有原料混合,挤上千岛酱,拌匀即可。

4、苹果蛋饼(用时10分钟)

 

 

苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量,所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。这道苹果蛋饼做法很特别,色泽金黄,口感好,对食欲不佳有很好的缓解作用。

食材:

苹果2个、鸡蛋4个、牛奶100毫升、白砂糖25克、食用油1汤匙

做法:

 

1、鸡蛋打散加入鲜奶及糖搅拌。

2、将苹果去核,切成苹果片盐水浸泡。

3、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎。

4、将苹果片铺在蛋饼上,带底部熟后在翻转煎,然后整边装盘。

5、餐蛋面(用时:10分钟)

 

 

餐蛋面是香港茶餐厅的一种特色食品,经常在TVB港剧中可以看到。这道快手改良版的餐蛋面,荤素搭配,无论是作为早餐还是午餐,都能给人以满满的能量。

食材:

青菜2棵、细面条100克、鸡蛋1个、午餐肉2片、盐1克、油1茶匙、高汤1碗

做法:

 

1、将青菜洗干净之后,放入沸水焯烫熟之后,捞出备用。

2、平底锅中倒入油,打入鸡蛋,指尖捻一点盐撒入,用小火将鸡蛋煎成荷包蛋,然后捞出备用。

3、平底锅中留下的油烧热,放入午餐肉,煎到两面金黄之后盛出。

4、用另外一个锅倒入高汤,将面条煮熟之后,调入盐,盛入碗中。最后在面条上铺上荷包蛋、午餐肉和小青菜即可。

6、韭菜鸡蛋饼(用时:10分钟)

 

 

小时候最喜欢吃的就是妈妈做的鸡蛋饼了,在饼里再放入一点葱花或者韭菜,非常香口。对老人、孩子来说,多吃韭菜十分有益,搭配鸡蛋可温中养血,对虚性哮喘、痰多等有效。

食材:

韭菜20克、鸡蛋1个、小麦面粉2/3小碗、食用油适量、盐1茶匙

做法:

 

1、韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净,稍微控一下水切末。

2、鸡蛋一枚打散备用,面粉一小碗备用。

3、将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状(不要太稀也不要太稠,到面糊可以挂在筷子上的状态就行)。

4、平底锅内刷一层花生油,倒一勺面糊进去,晃动一下锅子,这样面糊就自然的形成饼装。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面。待两面都煎至定型就可出锅了。

7、水果燕麦牛奶(用时:5分钟)

 

 

这道水果牛奶燕麦,在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果,这两种食材都有助于提高免疫力,还能补充钙质,可口又营养。

食材:

即食燕麦2汤匙、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干5克、牛奶100毫升

做法:

 

1、倒入适量的燕麦进入杯中,用半杯热开水冲泡。

2、鲜奶加入燕麦片中拌匀。

3、将苹果、香蕉切片。

4、水果放进牛奶燕麦中,撒上葡萄干就可以吃了。

 

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