芒果班戟

鸡蛋多一些，牛奶少一些，面粉少一些，这样做出来的蛋皮更有韧性，颜色更黄更好看。

用料：芒果4个、低筋面粉30克、鸡蛋4个、牛奶100克、淡奶油100毫升、黄油20克、白糖20克

做法：1、鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉和糖粉搅打均匀，加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍；2、煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮，抖动至砧板上冷却；3、芒果去皮去核切丁，鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹；4、取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央，加几块芒果丁；5、将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油，包起呈四方形；6、用小刀从中间切开，剩余材料重复以上步骤做完即可，约可做4-5个。

榴莲班戟

榴莲可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

用料：低筋面粉80克、牛奶250克、鸡蛋2个、淡奶油200克、榴莲(肉)200克、植物油15毫升、白砂糖70克。

做法：1、将低筋面粉过筛，加入150克牛奶，混合成面糊；2、鸡蛋加入35克细砂糖，搅拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀，加入植物油搅拌均匀；3、将面糊和牛奶鸡蛋液混合，过筛；4、平底锅烧热后，转小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀；5、小火煎约一到2分钟至表面凝固，不用翻面，直接用铲子铲出来；6、依次煎好所有的饼皮，装在碟内放凉备用；7、榴莲取出核，把榴莲肉切成块，淡奶油打至全发；

8、将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好，放上一层打发的淡奶油；9、放上一块榴莲肉，把一边折起来；10、再把另一边也折起来，完全把馅包在里面，包成方型就可以了。

芒果牛奶米露

芒果牛奶西米露是用芒果、牛奶、西米制作的一道甜品。味道清爽适口，牛奶芒果浆香甜醇厚，芒果粒酸甜适口，西米Q弹爽滑，冷藏后食用，更是清凉清甜、爽口爽心。

用料：西米50克、芒果2个、牛奶200克、细砂糖适量

做法：1、小锅里的水煮开，倒入西米，水的份量比西米多的多，用中小火煮西米；2、将芒果切开，中间打上十字，然后将芒果肉放入料理机中，留下少许装饰用3、加入适量牛奶，可根据各人口味再加适量细砂糖，用料理机搅拌均匀；4、西米煮至没有硬心，过滤，倒入冷开水中；5、浸泡至凉，然后捞出，倒入小碗中，放入搅拌好的芒果牛奶，加入芒果粒即可。

姜汁撞奶

甜的、浓郁的奶香和姜的香气结合在一起的滋味还挺美妙的，甜中微辣，吃到胃里感觉很舒服，很温润，暖暖的。

用料：牛奶250毫升、奶粉1茶匙、白糖1茶匙、姜1块

做法：1、鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉，加入一勺糖，煮到略微沸腾后马上关火；2、把牛奶倒入杯中稍微晾凉；3、把新鲜的姜切成块，放到压榨器里取汁；4、把榨取的姜汁过筛，滤掉杂质，留下姜汁；5、每个小碗里留下一碗底姜汁；6、把已经不烫手的鲜奶冲入姜汁中，不要搅拌，等几分钟后姜撞奶自然凝固后就能享用了。

椰汁紫米糕

椰汁紫米糕是满记甜品中点击率颇高的一款，它的口感比较清淡适中，不爱甜食的你也可以一饱口福。

用料：黑糯米60克、水4杯、椰汁1杯、粟粉120克、清水1/2杯、砂糖120克。

做法：1、紫米清洗干净，用水泡一个小时，加三倍的水，煮至软糯；2、煮好的紫米捞出，放凉；3、椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟；4、热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开，加入紫米继续拌匀；5、倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可；

杨枝甘露

杨枝即西柚肉，甘露即西米露。配以浓稠适中的汁底，金香软滑的西米，每一口浓浓的芒果清香中都透着丝丝柚的酸甜，饭后来一碗，清爽又解腻 。

用料:芒果3个、西米100克、柚子半个、椰浆180克、水100克、白糖50克。

做法：1、将西柚的果肉剥出来，然后煮西米，大火将锅中水烧沸后将西米倒入；2、加入西米后，调成中火要一直维持水是沸腾的状态，并不时地搅拌以免粘锅；3、煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机打成芒果泥；4、大约煮10-15分钟，锅中的西米煮到中间一个小白芯时关火；5、用流动水不断冲洗掉西米表面的粘液，放入凉水中浸泡，直至小白芯也消失全部透亮；

6、煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏，小锅里再加入100克的水及50克的白糖；7、置火上煮至白糖溶化后关火加入椰浆拌匀；8、将芒果泥加入椰浆糖水中搅拌均匀后就是汁底，将西米捞入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了。