凉菜做怎么做才好吃，试试这6道吧，营养美味，家人孩子都爱吃！

麻酱油麦菜

食材

油麦菜，芝麻酱，盐，醋，酱油

做法

1、油麦菜盐水中浸泡5分钟，冲净切长段。

2、芝麻酱加入清水稀释，搅拌均匀。

3、加入醋、酱油搅拌均匀，加盐调味，开吃。

凉拌鸡蛋干

食材

鸡蛋干，黄瓜，小红尖椒，生姜，大蒜，生抽，麻油，白糖

做法

1、鸡蛋干切薄片，黄瓜刨丝，小红椒切小圈。

2、生姜和大蒜剁碎。

3、调汁：适量生抽、少许麻油和白糖。

4、拌匀即可。

凉拌西红柿

食材

西红柿，白糖

做法

1、西红柿洗净，在碗里切开。

2、根据口味加1-2勺白糖。

3、加蜂蜜也有另一番滋味.

 凉拌海带丝

食材

海带丝，姜、蒜、盐油、味精、生抽、陈醋小米椒

做法

1、姜、蒜、小米椒切碎，海带丝煮10分钟，捞出。

2、生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中。

3、海带丝摆盘，倒入料汁。

4、油烧开以后，关火，放小米椒炸香。

5、把辣椒油倒在海带丝上，凉了开吃。

芹菜黄豆

食材

黄豆，西芹，盐，香油

做法

1、黄豆提前泡一天，芹菜开水焯一下，冲凉水。

2、黄豆开水煮5分钟，芹菜切细。

3、黄豆芹菜装入碗中，撒盐，调拌。

凉拌三丁

食材

黄豆，八角，花椒，芹菜，胡萝卜，盐

做法

1、黄豆洗净后泡水，泡涨。

2、放八角、花椒、一勺盐，煮到黄豆酥烂。

3、芹菜、胡萝卜切丁，煮熟后放凉。

4、放入一小勺盐，拌到一起就可以了。

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