3道风味凉菜食谱做法,爱吃凉菜的朋友快收藏

3道风味凉菜食谱做法,爱吃凉菜的朋友快收藏
2021年08月19日19:03:58 0 430

3道风味凉菜食谱做法,爱吃凉菜的朋友快收藏

夏天,最受吃货们欢迎的莫过于凉菜了吧,可开胃可去火,简直就是这个季节餐桌上的宠儿!接下来美食小编给大家推荐3道简单的凉菜做法。

天热适合吃的3道凉菜,做法简单,美味好吃清爽整个夏天

第1道:蓝莓山药

3道风味凉菜食谱做法,爱吃凉菜的朋友快收藏

食材:山药1根、蓝莓酱500克

1.山药洗净表面浮土,然后去皮,切成长短相似条状【放在清水中浸泡一会】

2.山药放入锅中大火10-18分钟蒸熟

3.取出煮好的山药条过凉水

4.山药码入盘中形成井字格【根据自己爱好摆盘】

5.蓝莓酱略加些水稀释,在锅中炒一下,淋在山药条上即可食用

第2道:洋葱拌小黑木耳

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食材:黑木耳400克、洋葱半个、红椒半个、香菜5克,食盐、生抽、醋、色拉油4克,蒜米3颗。

1.洋葱切丝,青红椒洗净切圈;木耳过滚水焯一下,然后冲凉

2.把蒜泥和切好的辣椒加入油,放锅中炒至香味出来即可

3.把木耳,洋葱,红椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可食用

第3道:凉拌藕片

3道风味凉菜食谱做法,爱吃凉菜的朋友快收藏

食材:莲藕1个、醋3克、盐5克、味精3克、糖2克,蒜米2颗,青红线椒各5克。

1.莲藕洗净削皮后切薄片

2.蒜切末备用,把青红线椒切圈备用。

3.烧一锅热水把藕片放入焯熟,开锅后的藕片过凉水

5.闭干净水的藕放入一个锅内放入蒜末

6.放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可食用

夏天,你最喜欢吃的一道凉菜是什么?

 

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