天气热，这道凉拌菜最适宜，鲜嫩爽口，拿肉都不换，比炒菜都好吃
最近气温飙升，一连几天都是三十多度的高温，出门稍微待一会儿就热的满头大汗，空气干燥，人也容易没胃口。
这时候最适宜吃点凉拌菜，鲜嫩爽口，清淡开胃，做法简单，还不担心上火，特别方面。
哈妹今日分享一道凉拌龙须菜的食谱给大家，天气热吃它最合适。相信很多人都吃过它，它是一种野菜，它的叶子跟柳须根很相似，既能做汤也能凉拌，营养也很丰富，粗纤维丰富，有利于肠道消化，有很好的润肠通便的功效，龙须菜中的胶原蛋白可以改善皱纹和黑斑，对于爱美的女性来说，千万别错过，有美容养颜的功效。
凉拌龙须菜
配料:
龙须菜500克、小米椒6根、独头蒜1头、盐1勺、五香粉1/2勺、白糖1勺、生抽2勺、陈醋3勺
烹饪步骤:
1.龙须菜500克，小米椒6根，独头蒜1头。
2.龙须菜3刀切成段备用。
3.蒜切成末备用。
4.小米椒切丝备用。
5.半锅水烧开。
6.先放入龙须菜的杆部。
7.煮至翻滚。
8.再倒入龙须菜尖。
9.煮至翻滚即可。
10.捞出过凉水，控水备用。
11.控过水的龙须菜盛入容器。
12.放入切好的小米椒。
13.放入切好的蒜末。
14.加入一勺盐。
15.1/2勺五香粉。
16.两勺生抽。
17.三勺陈醋。
18.起锅烧油至冒烟。
19.刺啦一声，高温油淋在调料上。
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