天气热,这道凉拌菜最适宜,鲜嫩爽口,拿肉都不换,比炒菜都好吃

天气热,这道凉拌菜最适宜,鲜嫩爽口,拿肉都不换,比炒菜都好吃
2021年08月19日17:51:37 0 337

天气热,这道凉拌菜最适宜,鲜嫩爽口,拿肉都不换,比炒菜都好吃

最近气温飙升,一连几天都是三十多度的高温,出门稍微待一会儿就热的满头大汗,空气干燥,人也容易没胃口。

这时候最适宜吃点凉拌菜,鲜嫩爽口,清淡开胃,做法简单,还不担心上火,特别方面。

哈妹今日分享一道凉拌龙须菜的食谱给大家,天气热吃它最合适。相信很多人都吃过它,它是一种野菜,它的叶子跟柳须根很相似,既能做汤也能凉拌,营养也很丰富,粗纤维丰富,有利于肠道消化,有很好的润肠通便的功效,龙须菜中的胶原蛋白可以改善皱纹和黑斑,对于爱美的女性来说,千万别错过,有美容养颜的功效。

凉拌龙须菜

天气热,这道凉拌菜最适宜,鲜嫩爽口,拿肉都不换,比炒菜都好吃

 

配料:

龙须菜500克、小米椒6根、独头蒜1头、盐1勺、五香粉1/2勺、白糖1勺、生抽2勺、陈醋3勺

烹饪步骤:

1.龙须菜500克,小米椒6根,独头蒜1头。

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2.龙须菜3刀切成段备用。

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3.蒜切成末备用。

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4.小米椒切丝备用。

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5.半锅水烧开。

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6.先放入龙须菜的杆部。

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7.煮至翻滚。

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8.再倒入龙须菜尖。

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9.煮至翻滚即可。

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10.捞出过凉水,控水备用。

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11.控过水的龙须菜盛入容器。

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12.放入切好的小米椒。

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13.放入切好的蒜末。

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14.加入一勺盐。

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15.1/2勺五香粉。

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16.两勺生抽。

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17.三勺陈醋。

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18.起锅烧油至冒烟。

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19.刺啦一声,高温油淋在调料上。

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