Queso Fundido蘑菇和舱口盖绿色智利

Queso Fundido蘑菇和舱口盖绿色智利
2021年01月06日08:52:18 0 533

Queso Fundido蘑菇和舱口盖绿色智利

这种融化的奶酪蘸酱上面撒满了令人垂涎的炒香菇和青辣椒混合物。这道奶酪是用两种奶酪制成的(queso quesadilla和queso Oaxaca),再加上不可抗拒的炒蘑菇和哈奇绿色辣椒混合物。如果找不到哈奇辣椒,请用大多数杂货店都有的阿纳海姆辣椒代替。将此玉米饼与温暖的玉米或面粉玉米饼一起食用。

 

配料

2 或3孵化辣椒,去皮

2 汤匙 无盐黄油

5 盎司 私人精选金橡木香菇切成薄片

1/4 杯 切碎的白洋葱

8 盎司 queso quesadilla或asadero奶酪,切丝

8 盎司 Quax Oaxaca,切丝

2 汤匙 切碎的香菜

6 玉米或面粉玉米饼,加热

 

 

使用说明

将烤箱预热至350华氏度。

切掉茎,从辣椒中取出种荚。切成约2英寸长的1/4英寸宽的条。

在大煎锅中融化黄油,加入洋葱并煮1分钟。

加入蘑菇,煮至蘑菇开始变软约5分钟。

将奶酪和辣椒条放在煮熟的蘑菇上。

将煎锅放入烤箱中,烘烤约10至12分钟,或直到奶酪完全融化且顶部略带金棕色为止。

撒上新鲜的香菜。

与玉米或面粉玉米饼一起食用。

 

笔记

如果您不确定如何烤辣椒,请参阅此博客文章: 如何烤辣椒。

如果您无法使用孵化辣椒,则可以改用阿纳海姆(Anaheim),波夫兰诺(Poblano)甚至罐装烤青辣椒代替

如果您无法获得瓦哈卡或克萨迪拉奶酪,请随时替换其他任何融化奶酪(例如:奇瓦瓦州蒙特雷·杰克)。

提前提示:可以提前几个小时进行准备,然后在节日期间放入烤箱。

 

营养

卡路里:373大卡,碳水化合物:20克,蛋白质:19克,脂肪:24克,饱和脂肪:14克,胆固醇:77毫克,钠:732毫克,钾:176毫克,纤维:2克,糖:4克,维生素a:430 iu,维生素c:2毫克,钙:516毫克,铁:1毫克

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