一家三口的晚餐,30元轻松搞定,解馋还不长肉,做法简单吃得舒服

春天正是孩子长身体的季节,所以营养很关键,让孩子吃得饱吸收好很关键。我今年就特别注意,疫情期间孩子在家上网课,我就每天给孩子搭配好一日三餐,晚上又和孩子一起跳操,坚持两个月下来,孩子长高了足足5厘米。考虑到孩子在长身体期间,每天肉,菜,另外还有鱼都是不会少的,鱼基本上是一周吃二三回,而肉天天有。

今天的晚餐,有肉有鱼有青菜,看起来非常丰富,吃起来也很舒服,但花费并不多,晚餐30块钱轻松搞定,做法也很简单,下面一起看看都吃的啥?

----【荷兰豆炒腊肠】----

荷兰豆搭配腊肠简单炒一炒,满屋飘香,又红又亮的腊肠,还滋滋冒油,吃起来腊香浓郁,鲜咸清爽,别提多美了,下饭根本没话说。

食材:荷兰豆200克 腊肠1根 姜1小块

1,撕掉荷兰豆两侧的老筋,如果豆角太长就摘成两段,清洗干净。腊肠用温热水清洗干净,放入蒸锅里蒸熟后,切成薄片,姜切成丝备用。

2,荷兰豆开水下锅焯水2分钟,把荷兰豆煮至8分熟,捞起来沥干水分。(荷兰豆焯水时,往锅里滴入几滴食用油,这样焯过水的蔬菜颜色更鲜亮)

3,热锅放油,下入姜丝,煸炒出香味,然后倒入腊肠翻炒片刻。

4,下入荷兰豆翻炒几下,调入小半勺盐,生抽,翻炒均匀,即可起锅。

----【黄骨鱼豆腐汤】----

煮鱼汤,我喜欢用黄骨鱼,黄骨鱼富含优质的蛋白质和钙质,经常食用能提高抵抗力,缓解贫血,有利于儿童生长发育。而且黄骨鱼肉质细嫩、味道鲜香,除了有一根主骨以外,没有其他细刺,特别适合不会吐刺的小朋友和老人食用。春季,我隔三差五煮这汤给孩子喝,既补充钙质,又能提高免疫力,关键超好喝。

食材:黄骨鱼6条 冻豆腐1块 姜1小块 葱2根

1,黄骨鱼杀洗干净,豆腐切成小方块,姜切丝,葱白切段,葱绿切粒。

2,热锅放少许油,放入黄骨鱼煎一分钟,翻面再煎一分钟,下入姜丝和葱白爆香。(因为黄骨鱼属无鳞鱼,鱼皮很薄,所以不用煎太长时间,防止破皮哟)

3,倒入开水,没过鱼身,盖上盖子焖煮15分钟,煮至汤色奶白时,倒入豆腐块,调入盐,胡椒粉,再煮10分钟。

4,最后,调入1勺香醋,增鲜提味,起锅撒上葱花。

----【清炒苋菜】----

春季正是苋菜最鲜嫩的季节,加点大蒜炒一炒,入口甘香,软嫩可口,就连我家平时不爱吃青菜的女儿一次都能吃半盘子呢。家里有不爱吃青菜的宝宝,可以试试这道菜,营养又美味。

食材:苋菜1把 大蒜2瓣

1,苋菜摘掉老根茎,清洗干净。大蒜切碎。

2,热锅放油,下入大蒜爆香,加入苋菜炒至苋菜变软,调入盐,鸡精,翻炒均匀起锅。

这就是我家的晚餐,黄骨鱼14块钱1斤,买了6条小鱼,花了14块钱,加上1块钱的豆腐,这道菜一共花了15元。苋菜3块钱1大把,刚好可以炒一盘。荷兰豆10块钱一斤,3块钱的荷兰豆加1根腊肠能炒一大盘,花费12元。

一家三口的晚餐,30元轻松搞定,解馋还不长肉,做法简单吃得舒服。这样的晚餐你喜欢吗?你家晚餐吃的啥?欢迎朋友们在评论区留言晒图分享哦!


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