过年凉菜怎么做才好吃?6种食材搭配在一起,色香味俱全,超下饭

导读:凉拌全家福,6种蔬菜拌一拌,好吃好看又解腻,比鸡鸭鱼肉还好吃

还有十天左右就要过年了,你们年货准备得怎么样了?最近这两天,我一直都忙着准备年夜饭菜谱,一些肉菜都准备好了,就等着年三十的时候,做点凉拌菜和炒菜了!我今天刚学会一道凉拌全家福的做法,就是这道凉拌菜里面由6种蔬菜组成的,分别是黄瓜、金针菇、皮蛋、西红柿、木耳和粉丝,这样家人可以挑选自己爱吃的蔬菜,这样搭配起来,不仅颜色好看,而且口感十分棒,是一道色香味俱全的饭菜,凉拌全家福,6种蔬菜拌一拌,好吃好看又解腻,比鸡鸭鱼肉还好吃!

一般到了年底,大家都喜欢做点凉拌菜吃,因为餐桌上肯定有鸡鸭鱼肉,光吃肉的话,感觉很油腻,就想吃点清爽解腻的饭菜,我个人觉得做点好看的凉拌菜还是不错的,那么家人聚在一起,都有自己爱吃的蔬菜,不如把多种蔬菜搭配在一起,做成一道凉拌全家福,这样家人越吃越美味!这道凉拌菜是由黄瓜、金针菇、皮蛋、西红柿、木耳和粉丝组成的,将这6种蔬菜摆放在盘中,可以根据个人的爱好,将蔬菜摆放的好看一点,这样端上桌会更加上档次,过年凉菜怎么做才好吃?6种食材搭配在一起,色香味俱全,超下饭!

这道凉拌全家福的做法很简单,里面不需要太多繁琐的步骤,只要是把食材都准备齐全了,都摆放在盘中,淋上适量的料汁,这样一道清爽可口的下饭菜就做好了!你们觉得这道凉拌全家福怎么样,喜欢的话,抓紧给家人做着吃吧!

首先把黄瓜洗干净切成滚刀块,然后均匀摆放在盘子的边缘部分,再把西红柿切成块,摆放在黄瓜的内层,把皮蛋去皮切成块,摆放在黄瓜的外层。把金针菇的根部去掉,再锅里烧开水,把金针菇放进去煮3分钟,时间到捞出来过一遍凉水,再把木耳提前放在水中泡软,粉丝也是提前泡软备用。

下面把金针菇铺在盘子的中间,再把粉丝铺在金针菇的上面,把木耳铺在粉丝的上面,最后撒上点香菜备用。在小碗中加上点蒜片、小米椒段、辣椒油、酱油搅拌均匀,再把调好的料汁淋在上面,这样就可以开吃了。

【温馨小贴士】

第一:把所有的食材都摆放在盘中,大家可以根据我的这个方法摆,也可以根据个人的爱好摆放,怎么好看就怎么摆。

第二:在小碗中加上点调味品,把调料都搅拌均匀了,再淋在蔬菜上面,这样就可以端上桌开吃了。

以上就是家庭版凉拌全家福的做法,你们觉得此做法怎么样?这道凉拌全家福里面都是家里常见的蔬菜,全部都摆放在盘中,然后淋上调好的料汁,这样一道清爽解腻的饭菜就做好了。最近很火的一道凉拌菜,凉拌全家福,光听名字就好吃,清爽又解腻,喜欢这道凉拌全家福的话,记得先收藏,除夕年夜饭的时候,可以做给家人吃哦!

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