海绵蛋糕.
鸡蛋7个糖200g盐3g低粉2509蛋糕油20g泡打粉5g色拉油30g水55g
胀
1、鸡蛋糖盐入缸打至糖化
2、加入蛋热油快速打至发白体积膨胀
3.将低粉淀打色过筛后加入搅匀慢速
4、线状加入色拉油、水搅匀
5.入模具七分满烘烤190/180°25min左右
6.烘烤完倒扣冷却后脱膜
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