芒果淋面
白巧克力200g
吉利丁片25g
芒果蓉200g
糖100g
糖浆200g
淡奶油140g
柠檬汁4滴
1、白巧克力隔水化开
2、吉利丁片泡软隔水化开
3、芒果蓉糖浆搅匀加热至60℃
4、1+2+3+淡奶油混合搅匀
5、加入柠檬汁搅匀
6、冷藏一夜使用
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