4款美颜家常菜，越吃越漂亮

1.养颜瘦肉粥

【出处】宫廷秘方。

【功效】润肤抗皱，红润气色，黑亮秀发，用于干枯多皱、皮肉松垂、血虚萎黄、发白。

【材料】黄豆30克，粳米100克，猪里脊肉70克，熟黑芝麻5克（也可用黑芝麻粉）。

【调料】盐、鸡精各适量。

【做法】

1.将黄豆用水先泡半日；猪里脊肉洗净，切成丝，入油锅炒熟备用。

2.锅中倒入黄豆和适量水，用中火煮30分钟，放入淘洗好的粳米，继续煮至粥稠。

3.加入熟黑芝麻和猪肉，最后加盐、鸡精调味即可。

【专家箴言】此方相传为清宫御膳房的食方，并深得慈禧太后的喜爱，兼有养颜与养生的双重功效。里脊肉高蛋白质、高营养，能养阴补血；黄豆健脾益气，养血润肤，调节女性内分泌；黑芝麻是润肤乌发的佳品。常食此粥可补肝肾，益五脏，强筋骨，养肌肤，使人面色红润光泽，皱纹不生，头发乌黑。

腹胀气滞、痰湿中满者不宜多吃。

2.骨髓养颜汤

【出处】《补养篇》。

【功效】滋阴补髓，润肤养颜。

【材料】猪棒骨400克，豆腐干100克。

【调料】料酒、酱油、葱段、姜片各10克，八角、桂皮、茴香各3克，盐适量。

【做法】

1.将豆腐干切成块；猪棒骨剁开焯水；八角、桂皮、茴香装入调料袋。

2.煮锅加适量水烧开，放入猪棒骨、葱段、姜片和调料袋，改小火煮1小时放入豆腐干，加入料酒、酱油、盐调味，再煮15分钟即可。

【专家箴言】此方原为“骨髓养颜糕”，是用羊骨髓与粳米粉制成。为方便制作并加强补养效果，本书采用炖汤形式，添加了豆制品，更符合现代饮食习惯，美容效果也很好。

动物骨髓（羊、牛、猪皆可）能养血滋阴，补精益髓，润肺泽肌，补钙壮骨。豆腐能益气健脾，调节女性内分泌。常食此汤，令人皮肤嫩滑、气色红润、容颜不老、青春永驻，尤宜虚弱羸瘦、憔悴早衰者。

3.佛手桃花茶

【出处】民间验方。

【功效】散瘀消斑，用于肝郁所致的面部蝴蝶斑。

【材料】佛手6克，桃花3克。

【做法】将佛手切丝后和桃花一起放入壶中，冲入沸水，加盖浸泡15分钟后代茶频饮。

【专家箴言】佛手可疏肝解郁，理气和中，行气止痛，燥湿化痰，是常用的疏肝解郁药。

佛手搭配活血化瘀、排毒通肠的桃花，对肝郁气滞、血瘀所致的面部蝴蝶斑（也称肝斑）以及面色暗沉淤青有很好的调理效果。有胸胁胀闷疼痛、痛经、闭经、便秘者也宜饮用。

此方活血，泻下、腹泻者、孕妇禁用。

此方也适合兼有心情抑郁不舒、胸胁胀满气痛、大便秘结者饮用，消除肝胃气滞效果较好。

4.枇杷叶菊花粥

【出处】《圣济总录》。

【功效】解毒净肤，用于各类疔疮肿毒、痈肿疮疡。

【材料】枇杷叶、菊花各4克，粳米100克。

【调料】冰糖适量。

【做法】

1.将枇杷叶和菊花装入料包中；粳米淘洗干净。

2.锅中放入料包，加适量水，煮20分钟，去掉料包，倒入粳米，继续煮至粥稠，放入冰糖略煮即成。

【专家箴言】枇杷叶味苦，性微寒，可清肺止咳，降气化痰，常用于肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕逆、烦热口渴。

菊花味甘、苦，性微寒，可散风清热，平肝明目，常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤眼花。菊花为清热解毒之要药，主要用于热毒疮疡、红肿热痛、疔疮脓肿，内服、外敷均宜。

此粥可洁净肌肤，疏风退热，解毒消炎，适合肌肤油腻、痤疮多发以及各类疖肿痈疮者常食。此外，有烦热口渴、风热感冒咳嗽、眩晕头痛、高血压、糖尿病者也宜食用此粥。

脾胃虚寒者不宜多吃。