蜂蜜鸡肉块

鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

需要材料:

鸡胸肉150克,熟白芝麻适量,面粉(调面糊)适量,鸡蛋(调面糊)1个,盐(调面糊)适量,水(调面糊)少许,食用油适量

腌肉材料:

料酒适量,胡椒粉适量,盐适量

酱汁材料:

番茄酱50克,糖30克,蜂蜜1汤匙,水30克

步骤-

鸡胸肉洗净切成粒

加入料酒、胡椒粉、盐,搅拌均匀腌制15分钟以上

把酱汁材料都加入碗中,调成酱汁备用

把面粉、鸡蛋、盐、水调成面糊

把鸡肉放入面糊中

搅拌均匀

锅中的油烧至六成热时放入鸡肉

小火炸至淡黄色

捞出控油

等锅中油温再次升温时放入复炸至金黄色

捞出备用

锅中留底油放入酱汁

小火烧至浓稠时放入鸡肉块

翻炒至鸡肉块都裹上酱汁

出锅前撒上熟白芝麻即可。

成品

泰国辣酱炒鸡肉

泰国辣椒酱是泰国烹饪中常见的配料。有点辣,有点甜,还有一种虾的鲜味 。总结起来就是咸、甜、辣、鲜!跟鸡肉搭配堪称完美。

需要材料:鸡肉500g,大蒜3瓣,葱3根,红椒2个,油3勺,泰国辣酱2勺,玉米淀粉1勺,鱼露1勺

步骤-

葱蒜红椒切丝切段备用。将鸡肉加入碗中,加入1勺玉米淀粉和1汤匙油。拌匀备用。

热锅加油加鸡肉。将鸡肉翻炒1-2分钟,直至微微有点烤焦。

加入大蒜

加葱

加葱

加辣椒酱和鱼露。再炒2分钟。

起锅

配上米饭

好看又好吃

夏季胃口不好可以尝试一下哦

小贴士-墙裂推荐泰国辣椒酱,可以尝试搭配牛肉,猪肉,甚至是豆腐和蔬菜,都是非常可口滴。

日式烤鸡腿饭

在家做日料,你也可以的

需要材料:鸡腿1个,圆椒1只,蜂蜜30ml,酱油15ml,柠檬汁30-45ml,姜粉7g,咖喱粉适量,胡椒粉适量,盐适量,玉米淀粉7g,肉汤100ml

步骤-

鸡腿一根,依次撒上盐、胡椒粉、咖喱粉、腌制备用

准备好所有材料,放入锅中,小火一边煮一边搅拌

搅拌至汤底变得粘稠关火

鸡腿裹上面粉

放入锅中微炸,不用完全煎熟,表面微黄即可

取出,沥去多余油脂之后,放入烤盘,淋上酱料

放入烤箱,180度烤30分钟,想学做菜吗?关注微信公众号:cooking美食菜谱,图文教您做菜!

锅底倒油,放入米饭和葡萄干,撒点肉桂粉

翻炒好的米饭盛出,切几片圆椒装饰

鸡腿拿出,装盘完成


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