红烧肉作为中国的一道特色美食,一直非常的受大家欢迎,基本上每个家庭都会做这一道菜。

要将红烧肉做的非常好吃,可并不简单,一定要掌握其中关键的3个步骤,把这些步骤依次做好,就能做出又香软糯的红绕肉!

首先,做红烧肉时,一定要将猪肉焯水,这样,不仅可以去除猪肉的异味,可能让猪肉吃起来更嫩。

其次,要多放一点白糖让肉充分的裹上糖色,这样肉煮出来更好看,吃起来也更鲜美。

最后,在炖的时候一定要放上一点料酒,红烧肉就会变得相当入味,还可以自动清除肥油,红烧肉吃起来一点也不腻,下面就为大家分享做红烧肉的方法,感兴趣就看看吧!

首先准备好需要的材料:猪肉、食用油、盐、姜片、白糖、葱、花椒、料酒、酱油

第一步:把买来的五花肉冲洗干净,五花肉冲洗后,准备一个盘,放入适量的水,将五花肉放入盆中浸泡其中左右江,把肉中的血水泡出,这样能去除肉的异味,让肉吃起来味道更好!浸泡好后捞出来沥干,烧一锅清水,将泡过的肉放入锅中焯水。这样能让猪肉吃起来味道更好,没有异味。

第二步:当猪肉炒至发白后,就可以捞出来了,猪肉捞出后晾在一边变凉,猪肉变凉之后切成块,在切块时就要切得小一些,这样做出来的红烧肉才会更入味,更好吃!五花肉处理好之后,把买来的葱、姜都清洗干净。

第三步:葱、姜洗净后,把葱切成段,姜切成片,全都切好之后放置一边备用。起锅热油,等油热后,先放入适量的白糖,将白糖炒出糖色,白糖炒至发红后,再将焯水的肉块放入锅中翻炒,让每一块肉都均匀的裹上糖色,炒匀之后再放入切好的葱、姜继续翻炒,这样炒出来的红烧肉不仅色泽好看,吃起来也很香。

第四步:把五花肉反复炒至金黄时,往锅中加入适量的水,放入水之后,再放入少量的料酒,料酒不仅可以去除肉的异味,还能自动清除红绕肉的肥油,让红绕肉吃起来更清爽。调料全部放好后,用大火将水烧开,水开后换成小火半个小时左右,当红烧肉炖的非常软糯后,放上一点盐搅拌均匀,再用大火将汤汁收干就好了!

这样简单的一道菜就完成了,你们学会了吗?其实在做红烧肉时,有很多小细节,只有注意了这些小细节,做出的红烧肉才好吃。


点赞(0) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

热门产品

历史上的今天:03月29日

热门专题

金诺幼儿园(春城路金诺幼儿园)|昆明官渡区幼儿园,幼儿园报名,官渡区幼儿园,春城路幼儿园,幼儿园招生,学前班,昆明幼儿园,金诺幼儿园,环城南路幼儿园,石井路幼儿园
金诺幼儿园(春城路金诺幼儿园)
云南综合高中|云南综合高中
云南综合高中
云南开放大学|云南开放大学报名,云南开放大学报考,云南开放大学,什么是云南开放大学,云南开放大学学历,云南开放大学学费,云南开放大学报名条件,云南开放大学报名时间,云南开放大学学历,云南开放大学专业
云南开放大学
安徽中源管业有限公司|安徽中源管业有限公司,安徽中源管业有限公司介绍,安徽中源管业有限公司电话,安徽中源管业有限公司地址,安徽中源管业有限公司厂家,安徽中源管业有限公司电力管,安徽中源管业有限公司管材
安徽中源管业有限公司
昆明网站建设|昆明网站建设,昆明网站开发,昆明网站建设公司,昆明网站建设价格,昆明网站设计,昆明网站制作,网页设计,高端网站建设,高端网站设计
昆明网站建设
开放大学|开放大学报名,开放大学报考,开放大学,什么是开放大学,开放大学学历,开放大学学费,开放大学报名条件,开放大学报名时间,开放大学学历,开放大学专业
开放大学
小程序开发|微信小程序,小程序开发,小程序,小程序制作,微信小程序开发,小程序公司,小程序开发公司,分销,三级分销系统,分销系统
小程序开发
云南高职单招|云南单招,云南单招网,云南高职单招网,云南高职单招,云南单招学校,云南单招培训
云南高职单招

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部