4、鲜天麻炖鱼头
【食材】鲜天麻80g、鱼头2个、生姜、枸杞、等调料若干。
【做法】
1、大鱼头洗干净切块,沥去水份;
2、少许油(用猪油最好)稍微过一下油轻煎下鱼头表面;
3、鲜天麻洗干净以后切成厚片备用;
4、锅里加入适量的水烧开,把过油过的鱼头、生姜、天麻、枸杞一起放入锅中,大火滚5分钟后转小火炖半小时,加盐调味即可。
【特点】味香汤鲜、营养丰富!
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