超级下饭的炒豆芽

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liuminmin
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2021年10月25日08:46:32 0 109

小吃培训——超级下饭的炒豆芽

豆芽是比较常见的蔬菜,价格便宜,营养的价值丰富的蔬菜。

1、豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病。

2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

3、绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用。

4、它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

5、豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。

想知道更多小吃做法不要忘了关注滨州孙大妈小吃培训学校,每一个关注都是一份鼓励,我会更加努力更新优质。

炒豆芽的用料:

豆芽

干辣椒

炒豆芽的做法:

1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用,把黄豆芽洗干净,杭椒切成丝。

2、锅烧热入油,放葱、姜、蒜、辣椒炸香,倒入黄豆芽炒一炒,铲子不停的炒到熟。

3、放入杭椒,炒一炒,放盐、胡椒粉拌匀出锅。

剩下的豆芽怎么贮存

1、用水浸泡保存。

打一盆干净的水,将吃不完的豆芽放入水中,放在通风处,保存时间不超过一天。

2、放入冰箱冷藏

将剩下的豆芽择洗干净,褐变的豆芽都要丢弃,掐掉根须,因为根须上易沾有更多的细菌,若不丢弃会加速豆芽的腐变。然后用清水洗净,控干水后密封装进保鲜袋中,尽量排出袋内的空气,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,使外界空气不能进入或进入少许,放入冰箱保存,但不宜超过两天。

不同的豆芽保存的时间长短也不一样。黄豆芽保存的时间较长,绿豆芽则较短。


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