鱼头豆芽汤的做法,汤浓味鲜,一口气能喝一大碗。

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minguyu
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2021年10月25日08:47:20 0 108

今天要给大家分享的是鱼头豆芽汤的做法,汤浓味鲜,一口气能喝一大碗。

食材:鱼骨、绿豆芽、豆腐、葱姜蒜、香菜、老抽、生抽、盐、调和油、五香粉。

1.鱼骨头剁成小段。

2.炒锅放入调和油,烧热后下入鱼头和鱼骨煎一下。

3.煎好的鱼先盛出来,把豆腐切块,也放进去煎一下,煎到两面金黄。

4.豆腐盛出来,原锅原油,放入葱段姜片和蒜粒炒出香味来。

5.下入绿豆芽翻炒,绿豆芽煮汤也很好吃,淡淡的很清爽。

6.加入生抽、盐、老抽、五香粉,炒匀后,加入适量水煮开,大约能没过食材就可以。

7.加入刚才煎好的鱼和豆腐。继续炖半个小时以上,至汤汁浓稠,香味四散就可以了。

8.加入香菜和葱末点缀一下就可以了,这样适合春夏的一道汤,喝一口浑身通透。

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