驴肉与茄子也能组CP？奇怪的知识又增加了！

可以跟驴肉搭配的蔬菜有很多，毕竟食物在制作过程中搭配好了对于人体所摄取的营养是很加分的！今天小编想跟大家分享的是“茄子”这种蔬菜，想知道茄子与驴肉碰撞后，会产生怎样的火花吗？接着往下看吧！

很多朋友之前并不知道驴肉还可以与茄子一起搭配，因为在大家传统印象中，像土豆之类的蔬菜与驴肉一起炖煮是比较常见的。但是，由于驴肉本身的吃法是很丰富的，茄子也是可以与之组CP的！

因为驴肉中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E等营养成分，再加上茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，这二者的营养成分是不产生冲突的，可以在一起搭配着吃。但是小编想在这里温馨提示一下大家：驴肉与茄子一起搭配着吃，要适量，不可吃太多！否则消化不好那种滋味可真是不好受啊！

如果要想搭配到合理的食用量，小编在这里建议，驴肉大概控制在50-100g，茄子控制在100-200g，这样搭配既可以满足身体所需的营养需求，也不会因饮食过量而引起自身的肠胃不适。

那这道驴肉炖茄子怎么做最好吃呢？简单来介绍一下。

【所需食材】

茄子500克

驴肉100克

油菜心50克

香菇25克

冬笋25克

花生油、盐、味精、大葱、姜适量

【具体步骤】

1.我们首先把准备好的茄子洗净去皮；

2.再将提前准备好的驴肉切成薄片，装盘备用；

3.然后我们再把准备好的香菇和冬笋切成片，同样也是装盘备用；

4.然后把菜心用水焯一下；

5.将我们提前准备好的葱切段，姜切片；

6.接下来我们可以开始正式烹饪了，先给炒锅放油，加入葱姜进行爆香，加上500克鲜汤烧开，再把锅里的葱姜捞出；

7.再放入茄子、驴肉片、香菇、冬笋，小火慢慢炖到茄子软烂，汤浓即可；

8.最后就是加味精、精盐，调好自己喜欢的口味，然后再盛入汤碗内，将提前焯好的菜心放在上边即可。

这样一道简单的驴肉炖茄子就做好了，是不是很简单呢？大家可以趁着在家期间，自己动手做一做，相信等到疫情过后，自己的手艺也得到了很大的提高，给家人一个惊喜，从现在开始吧！