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湘腊草鱼

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湘腊草鱼

用料

腊草鱼十块；干辣椒四个；花椒十粒；葱；姜；蒜；酱油；鸡精；蒜苗一小棵

做法

锅内油烧热放入鱼两面煎一下，将鱼放至一边

加入花椒、干辣椒炸香后，加入葱姜蒜和鱼同煎，出香味后加一小碗清水

开锅后改小火盖锅盖焖上

汤快干时放入蒜苗和鸡精，翻炒匀后即可出锅

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