土家酱香饼配方

土家酱香饼制作配方土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。下面就给大家介绍一下酱香饼的做法。土家酱香饼技术主料：1、大豆油（最好是金龙鱼的，做酱料一定要用好一点的油）3斤；2、红油豆瓣酱（最好是郫县产的30斤一筐的，在购买时要让商家给搅碎2遍，搅的过程中最好加5-7勺泡椒水）3斤；3、甜面酱（最好是河北天顺绿芳产的）

餐饮技术 2022年07月19日 0 点赞 0 评论 363 浏览

土家酱香饼技术配方工艺《此配方仅供参考》

土家酱香饼技术配方工艺《此配方仅供参考》《正宗土家、酱香饼》饼的制作材料第一步：原材料、面团的制作、与材料介绍！面粉 1 千克泡打粉味精盐色拉油温水酵母粉 3 克 6 克 8 克 800 克左右生鸡蛋 1 个各 2 克太太乐普通盐别的也可以冷热都不行第 1 步：将材料：味精/盐/色拉油/ 放入温水，搅拌均匀。第 2 步：将材料:面粉/泡打粉/酵母粉/干粉放在一起搅拌均匀第 3

餐饮技术 2022年11月27日 0 点赞 0 评论 235 浏览