【蒜蓉粉丝蒸扇贝】做出大厨的味道就这么一个秘诀 【蒜蓉粉丝蒸扇贝】做出大厨的味道就这么一个秘诀蒜蓉粉丝蒸扇贝，大概是最普及的一道海鲜了。做法不难，关键是要把料汁的味道调好就对了。虽说扇贝是主菜吧，可每次粉丝都更受欢迎啊。用料 扇贝 8个粉丝 1小把蚝油 1大勺约15克生抽 1大勺约15克白糖 1大勺约15克料酒 1大勺约15克蒜末 1大勺姜末 1小勺步骤 1大勺的蚝油，1大勺的生抽，1大勺的白糖， 餐饮技术 2022年05月26日 0 点赞 0 评论 8 浏览
有谁会不喜欢“蒜蓉粉丝蒸扇贝”呢？ 有谁会不喜欢“蒜蓉粉丝蒸扇贝”呢？自打上回发了我最喜欢的一道“万能蒜蓉酱”食谱，跟它最配的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”怎么也得跟上。话说，蒜蓉粉丝蒸怎么就跟扇贝那么搭呢？扇贝的鲜美在蒜蓉的激发下表现得淋漓尽致，底部那吸满了汤汁的粉丝更是美味！首先，这道扇贝的万能蒜蓉酱在这里：万能蒜蓉酱做法准备干粉丝。用热水将粉丝充分泡软。将扇贝收拾干净。图里我用的是虾夷扇贝。将扇贝的裙边、黑色的部分全都去掉，只留扇贝柱和图 餐饮技术 2022年05月26日 0 点赞 0 评论 12 浏览
只有这道生焗醉虾，才能让你感受微醺的享受,鲜活的滋味 只有这道生焗醉虾，才能让你感受微醺的享受,鲜活的滋味制作：鲜活小河虾500克放入碗中，加自制酸辣料汁拌匀，撒上泰椒碎、香菜碎、香葱碎点缀，加盖上桌，焖5分钟后开盖请客人食用。酸辣料汁（一份量）：指天椒70克、泰椒60克、姜末、蒜末各50克、乔头30克全部打碎放入盆中，调入陈醋50克、镇江香醋30克、鲜柠檬汁、白糖各10克、盐5克、味精3克，搅拌均匀即可。 餐饮技术 2022年05月24日 0 点赞 0 评论 12 浏览
小龙虾的做法大全 一盆白兰地熟醉小龙虾连气氛都暧昧了起来 小龙虾的做法大全 一盆白兰地熟醉小龙虾连气氛都暧昧了起来每当夜幕降临，夜宵江湖的当红头牌——小龙虾，就会变得格外高调。啜一口虾子，喝一口啤酒，伴着微醺，三两个好友，推杯换盏间，插科打诨，嬉笑怒骂，这是属于平凡人的小快乐。那么，小龙虾的做法是什么?家庭怎么做小龙虾才好吃?一盆白兰地熟醉小龙虾连气氛都变得暧昧了起来，接下来大家就和小编一起来看看吧。众所周知，生活中小龙虾普遍的做法是，清洁小龙虾，剪去虾 餐饮技术 2022年05月24日 0 点赞 0 评论 10 浏览
清蒸鸦片鱼这么做鲜嫩肥美，鱼刺大又少，制作简单 清蒸鸦片鱼这么做鲜嫩肥美，鱼刺大又少，制作简单主料“清蒸鸦片鱼”，鸦片鱼不知道大家是否听说过，属于比目鱼的一种，鲜嫩肥美，鱼刺又大又少，适合小孩们多吃的海鱼，当然对于懒得弄鱼刺的懒人们也十分适合，当然清蒸也是最方便的一种做法，上班族们不妨尝试做一下！食材准备鸦片鱼 1条葱姜料酒 适量蒸鱼豉油 60克葱姜丝 适量食用油 10克盐 2克清蒸鸦片鱼的烹饪做法1.鸦片鱼收拾好，放盐葱姜料酒腌制15分钟。水 餐饮技术 2022年05月24日 0 点赞 0 评论 2 浏览
招财虾球怎么做好吃，详细做法教给你！ 招财虾球怎么做好吃，详细做法教给你！主料大虾 辅料小葱末5克 姜末5克 蒜末5克 香菜适量 郫县豆瓣酱1勺 料酒1勺 白胡椒粉1/4勺 淀粉1勺 白糖1/4勺 干辣椒5个 八角3个 生抽1勺 水淀粉1勺做法：1.虾洗净去头去壳，去虾线（可以留壳和尾巴，也可以不留，直接用虾仁）。用刀将背部剖开2/3 ，在虾头0.5cm处，用剪刀剪一个口；2.将虾尾从中间穿过去，即成虾球；3.准备材料。葱切葱花，姜蒜 餐饮技术 2022年05月24日 0 点赞 0 评论 8 浏览
酒汁醉虾怎么做_酒汁醉虾的做法 酒汁醉虾怎么做_酒汁醉虾的做法主料鲜虾300克 辅料当归3克 枸杞3克 红枣3粒 红酒250克 米酒120克 细盐适量做法：1.备好所用食材；2.汤锅里加入清水红酒米酒；3.再将当归，红枣，枸杞冲洗好一并加入；4.大火煮开，再转小火焖煮二十分钟，煮好后放凉冷藏备用；5.锅里加水煮开，将九节虾下锅。煮至1-2分钟，鲜虾熟透出锅控水备用；6.再备一小盆的冰块；7.将控好水的虾入盆，凉镇至透凉后再控水； 餐饮技术 2022年05月24日 0 点赞 0 评论 5 浏览
剁椒皮皮虾做法，家里人都说好吃！ 剁椒皮皮虾做法，家里人都说好吃！食材：皮皮虾500g、红剁椒30g、青椒1个、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、蚝油适量、糖适量做法：1)皮皮虾洗净，在沸水里汆几个，略微变色定型即可捞出；2)热锅热油，倒入红剁椒，翻炒出红油；3)放入葱蒜炒香；4)倒入皮皮虾肉，快速翻炒；5)调入蚝油和糖、盐调味；6)然后倒入青椒粒翻炒出锅即可 餐饮技术 2022年05月24日 0 点赞 0 评论 8 浏览
在家就能自己做的麻辣小龙虾，和啤酒更配哦！ 在家就能自己做的麻辣小龙虾，和啤酒更配哦！食材：小龙虾400g、重庆火锅料3大勺、蒜10g、葱白5g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个做法：1)小龙虾用香油和盐浸泡去污，然后加入白酒摇晃清洗几遍：2)热锅不放油放入龙虾煸至变色：3)加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味4)放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片接着翻炒5)烹入啤酒，放入糖，盐，烧开至收汁即可！ 餐饮技术 2022年05月24日 0 点赞 0 评论 7 浏览
泰式酸辣虾做法 泰式酸辣虾做法-食材-虾/面包糠/淀粉泰式酸辣虾-食材-海虾开背去虾线，洗净。2、小半碗白醋中挤少许柠檬汁。3、热油锅，放入姜蒜末、辣椒段炒香后放入虾翻炒。4、倒入三大勺泰式酸辣酱、柠檬醋、少许蚝油和料酒，拌匀炒熟。5、完成！ 餐饮技术 2022年05月24日 0 点赞 0 评论 8 浏览
