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“老师您好,十月份我们四家店同时做了活动,本来定的基础目标是600,超越目标是620万,最后完成,的是603万。老板对于这个成绩内心是满意的,但我却一直心有不甘。

我内心知道,本来我们是可以超额完成任务的。就是因为后期中高层领导的执行力打了折扣,很多策略和小方法不能及时实施下去。执行力差是我们团队一直存在的问题。

特别是在活动的最后期间,老顾客的反感情绪已经比较大,员工也比较疲惫了。这些情况公司层面是早有预见的,对应的方法和要求也已经下达了,但是没有执行好。

行业里流传一句话,说业绩治百病。可是在活动之后,管理运营回归平常状态时,执行的技能和管理的基本功就显露出来了。能不能跟我分析一下,店里执行力差究竟咋办?”


先从自己身上找找原因,这是我要跟你说的第一句。很不人针对具体事件不会反思复盘,你不会自省当然就永远不会有进步。全把责任推给别人很容易,可是别忘了,你是其中最主要的参与者。

从指挥层看,目标不确定,战略不清晰,指令不明确,渠道不畅通,人员不到位,结构不合理,职责不清楚,轻重不分,监督不到位等等这些都会影响你下属的执行。

在实施层呢,标准不统一,奖罚不分明,团队不合作,文化不务实,培训跟不上,职业操守不忠,情商不及格,还有激励体系的模糊 不清,都会在实施层大打折扣。

在这里呢,我提出5个步骤。

①明确目标。目标从哪找?两点,你的心里感受和数据呈现,也就是说感性理性合二为一。比如,你的充值活动结束了。后期的关注点应该在营业额、总钟数、会员数据、VIP客户、会员耗卡、点钟率、高项占比,顾客满意和员工满意率。

对于企业运营的操盘手来说,所有的数据都要汇总成你的指挥地图。每月的工作重点不用太多,但是逻辑原由你要十分清楚。在目标设定这一点上,为什么做比做什么重要得多。

②提出方案。充值活动过后,你要思考两个问题。一是如何提升高项加速耗卡,二是当月的现金流不能出现断崖式下跌,你要有对应的补充策略。

加速耗卡部分,下辖几家门店可以统一进行比赛。赛什么?总钟数、高项数、加钟数,当月工资拿的最多的技师和高项销售最多的客服,要每隔一个阶段,就在各店公布一次。

若门店客量的持续下滑,那这个月就要围绕来客数的提升制定详细的计划。比如说,外部的营销活动我该从哪入手,是上街拓客还是异业联盟,要跑那几个地方。

这月的现金流怎么补充,还有什么项目是可以组合销售的(这些我在指点课堂视频里讲过)、包括充值活动后线上线下活动怎么搞、团购项目要不要重新设计、店里内外的氛围要怎么做,你自己要先出个方案。

③具体化工作流程。把每一事、每一个岗位都制定一个流程,从头到尾自己走一遍,然后带相关责任人演练一遍,再考核一次。一切从实战出发,盯死最后一公里。执行系统的背后就是执行流程和督导体系,流程化可以解决很多管理上的问题。

为了让大家看得更明白一些,华奇老师列一个每天店长定好的工作流程,供大家参考。内容比较多,可以快速略过。

营业前三步:

(1)早会

✔可以准备一些励志歌曲、口号,在开会时唱,起到激励团队士气的作用。
✔点名,并检查员工仪表仪容。
✔宣布当天营业目标,分解到个人,让每个人都做一个今日必达标承诺!
✔传达公司、上级或老板的通知精神与要求;

✔鼓励、表扬优秀员工,鼓舞调动情绪。

(2)整理

✔指挥清理店内卫生,分区进行;
✔检查日常器物,核实数量,注意安全;
✔整体布置门面,音响、价目牌、POP等;
摆放产品、打扫店内卫生,调试好店内音乐、灯光、空调等设备, 查看各岗位的配补(配水房、小吃、布草、水果点心)准备工作是否到位。这时一定要调动全员参与,注意细节。待一切准备完毕后,等待迎接顾客的到来。

(3)店铺后勤岗位准备

后勤岗位主要指收银、售后、仓管三个岗位。
✔收银:检查收银系统软硬件是否正常、检查是否备齐零钞等。
✔客服:提前准备好预约顾客的房间和技师安排
✔仓管:核实数据,做好日耗品等准备。
营业中

店铺巡查

1、 观察在营业过程中的各部门各岗位人员的对客交接配合情况

2、 巡查楼层,与主管、部长一同检查卫生,每个包间是否符合接待标准

3、 服务员、技师、管理人员及每一位员工是否按照公司要求,规范的履行自己的岗位职责

4、携带对讲机通过监控室进行全店协调指挥,防止服务脱节

主动服务

1、 在顾客繁忙时,店长主动协助接待工作

2、 协助其它服务人员工作时,高标准的以身示范

3、 处理工作过程中出现的矛盾和问题,不躲避不推诿

4、 关心员工工作,给方法指导,适当鼓舞士气

(2)巡检
✔巡检项目一定要仔细且认真。

✔巡店的基本内容:

①店员的仪容仪表,工作状态,及时纠正,注意口气,带头做氛围。

②卫生检查,包括店前及店内的卫生,顾客走后的房后卫生。

⑤店内灯光是否按规定开启,是否安全正常。

⑥空调温度的调整。

⑦门口宣传物品的放置。

✔店长要注重走动式管理,多走动,多观察,才能及时发现问题、解决问题。店长在高峰期是整个店运作的最高指挥官,所以对店长有以下要求:

1、合理指挥各部门工作、协助留客工作;

2、根据店内具体情况在最短的时间内为客人做出最理想的安排;

3、对整个店内房间、技师所做项目、到钟时间都了如指掌;

4、做好高峰期过后的后续工作,了解技师、后勤人员为客人提供服务的情况客人意见反馈、卫生及盯单等工作,还有当天高峰期所出现问题的跟进,解决和落实;

5、了解和掌握当日员工思想动态,对员工提出的问题不管如何处理,结果怎样,都必须给员工一个明确的答复,不得敷衍;

6、公司会议、学习成果的分享、足疗人论坛的文章,你都可以看完然后马上分享给员工啊。

营业后
当天营业结束后,店长应做好当天的总结工作,包括:员工交接班安排、清洁卫生、核定目标、完成各种报表、召开晚会或技师培训、末巡。
(1)交接班监督
建立交接班制度,一般在下班时间前半小时,店里现有顾客数量、技师数量、可利用房间、卫生纪律都要有专门人对接。
(2)清洁卫生
每天营业结束前,盯好最后一轮的技师、保洁清洁卫生。每周应安排店员进行大扫除一次,主要针对平常不易清洁的地方(如空调滤网、日光灯罩、天花板的角落处等地方)。
(3)核定目标
核定当天的营业目标达成情况,做好分析,最好是能调出各小组当天的销售业绩,在晚会进行公布和点评。
(4)完成各种报表
包括日报表、周报表、月报表、考勤信息表等。
(5)召开晚会或店员培训
✔晚会时间,可适当调节,例如每周安排一次会议时间长些,做员工专题培训。
✔晚会可以分析一下前天、今天存在的问题与不足,并做好第二天的工作安排。
✔晚会可以对一些表现不好的员工进行批评。
✔对营业目标的达成情况进行总结,分析。
(6)末巡
✔在锁门前,店长及助理店长应进行一天中最后一次巡场。
✔核实技师和顾客是否全部离场;
✔检查空调、电脑、灯等等电器设备是否关闭了;
✔门口的物品是否已经全部收回店内,垃圾是否全部清除;
✔检查电、水、火等有隐患的地方,严防以外事故的发生;
✔当巡场结束后,将剩余的灯关闭;
✔门店的玻璃门、拉闸、卷闸锁好,全体店员下班。

好了,我只列了这其中工作流程一部分。合理的、适合你们店自己身的文字化、纸质版工作流程搞定了,才开始了执行的第一步。你们很难想像,许多店里的执行力差,就是在再次明确流程时出了问题。对方根本不清楚具体的事项指令。

接下来就是激励和监督部分了。这件事你做的不好,会承担什么责任。在一定的周期内,具体的事项、具体的时间、具体的人、具体的结果、具体的责任这些都需要明确清楚。

不要盲目的高估激励系统对你企业的引领作用,许多管理者随便学了几招激励的小办法,就嚷嚷着可以自我解放了,哪有那么轻松的事。激励是阶段性的,是需要在中途不断做修正的。

管理者不要抱怨员工执行力低下,因为这多半与你有关系。要么你用人不对,要么你培训不够,要么你没有采用合适的绩效,要么你没有明确地告诉执行者目标,要么你瞎指挥,要么你事事都亲自做......

记得我在文章中提过一个字,一直认为这个字很合适解决执行环节的问题,那就是“盯”!明确的目标、明确的方案和流程、明确的个人与团队任务,那就剩盯了。既要盯你的督导部,又要盯你最高的执行层。勤盯、多看、善总结,慢慢的你会在管理中找到方向。

执行系统的完善,就是在日复一日的辛劳中完成的,先不要想捷径,从基本功开始吧。

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